Taquitos de pavo y pollo al pimentón

Rafael Rodríguez
Rafael Rodríguez @rafitalobo

Salsa tipo a la raya en pimentón pero con pavo y pollo

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. Paquete de 500 gramos aprox.taquitos de pavo y pollo del Mercadona
  2. 2 vasosagua
  3. 2 dientesajo
  4. 1cebolla
  5. Aceite de oliva
  6. 1 rebanadapan
  7. 3 cucharas soperas de vinagre
  8. 1 cucharadapimentón dulce
  9. La puntita de la cuchara de pimentón picante
  10. Sal
  11. 1 cucharaditaharina de trigo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Freír un ajo machacado y echarlo en bol para el majao, echar 3 cucharas de vinagre y una cucharadita de sal

  2. 2

    Fríe en el mismo aceite la rebanada de pan y añade la al majao

  3. 3

    En una olla baja con aceite echamos el ajo cortado en láminas y la cebolla en juliana y pochamos

  4. 4

    En plancha pasamos la carne sin terminar de hacerla del todo "salpimentar"

  5. 5

    Cuando este la cebolla y el ajo pochados retiramos del fuego y añadimos una cucharada de pimentón dulce y una pizca del picante

  6. 6

    Añadimos el majao, el agua, sal y una cucharadita de harina

  7. 7

    Removemos todo a fuego medio unos minutos para que ligue bien, y trituramos en Thermomix o brazo.

  8. 8

    Devolver la salsa a la olla y añadimos la carne y a fuego medio/alto cocinamos hasta que esté tierna la carne.

  9. 9

    Dejar reposar unos minutos y servir

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Rafael Rodríguez
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