Galletones de chocolates y mostacillas

Lo primero que hacemos, colocamos los huevos la margarina a temperatura ambiente, y azúcar flor quedando una crema, después añadimos el bicarbonato, la harina y polvo de hornear, y por umtimo 1 cucharadita de esencia de vainilla, debe quedar manejable si falta harina se añade. Espolvoreamos la masa y dejamos un grosor medio no tan delgada ni tan gruesa

Cortamos con un molde mediano y colocamos horno a 250 grados, por 5 minutos por mientras colocamos en las latas bien separadas, con papel mantequilla para que no se peguen a 180 grados por 10 minutos alrededor ahora se baja la llama o si no se queman

Se retiran se dejan enfriar, por mientras derretimos el chocolate, a baño María, ya haberse enfriado se pincela encima con chocolate no tan caliente, y se deja enfriar

Y en los bordes añadimos manjar si está muy espeso se agrega un poco de leche o agua para adelgazar, y con un cuchillo se añade y bordeamos con mostacilla y en el centro decoramos con la misma mostacilla y ya está.