Bizcocho SIN azúcar y CON dátiles

Cristina
Cristina @cook_9316935
Murcia

Estoy probando recetas de dulces SIN azúcar, y éste es un experimento que tengo que reconocer que ha salido muyyyyy rico 😎😎😎. Para ello lo primero que echo en el bol es un yogur, para que el recipiente me sirva de medida para el resto de ingredientes.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1yogur natural sin edulcorante (yo lo he puesto desnatado)
  2. 6dátiles sin hueso
  3. El zumo de 2 mandarinas (no tenía naranja)
  4. 3huevos
  5. 1/2 recipiente de yoguraceite de girasol
  6. 2 recipientes de yogurharina INTEGRAL de trigo
  7. 1/2 recipiente de yogurcacao puro en polvo VALOR
  8. 1 cucharadavainilla líquida
  9. 1 pococanela molida
  10. Sobrelevadura química

Paso a paso

  1. 1

    En un bol donde puedas luego meter la batidora (yo he usado la thermomix) echa el yogur, los huevos, los dátiles, la vainilla y el zumo de mandarina y bate todo bien hasta que los dátiles se deshagan y mezclen con todo lo demás

  2. 2

    Añade la harina la levadura, el cacao en polvo y la canela y vuelve a batir hasta conseguir una mezcla homogénea

  3. 3

    Echa en un recipiente para horno previamente engrasado

  4. 4

    Decora con 4 dátiles cortados en trocitos pequeños

  5. 5

    180° durante 40 minutos (yo lo pongo calor arriba y abajo y coloca la rejilla abajo del todo)

  6. 6

    Ya me he tomado un trocito con el café 🤗🤗🤗 y está muy rico. Animaos a hacerlo que se tardan 2 minutos, y me contáis

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cristina
Cristina @cook_9316935
Murcia

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