Galletas de nata

En un bol mezclamos la nata, las yemas y el azúcar mezclamos bien.

Luego vamos añadiendo la harina y mezclando, cuando tenemos una masa homogénea sacamos del bol y seguimos añadiendo harina y amasamos hasta tener una masa compacta pero blandita, entonces metemos la masa en la nevera una media hora a reposar.

Pasado este tiempo sacamos la masa de la nevera y la estiramos pero que nos quede un poco gordita no muy estirada.

Entonces cortamos las galletas como nos gusten yo las corto con un pocillo.y las colocamos en una fuente para horno a la cual le ponemos papel para horno para que no se nos peguen.

Y las metemos al horno precalentado a 180 grados, dejamos hacer unos 15 minutos o hasta que las galletas empiecen a dorarse, entonces quitamos del horno y dejamos enfriar antes de servir, saben mejor un día después de hacerlas que el mismo día.