ข้าวไข่ข้นกุ้ง

หั่นกุ้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป

ใส่กุ้งผัดกับเนยจนสุก ปรุงด้วยซอสปรุงรส ตักขึ้นพักไว้

ตอกไข่ ตีไข่ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา

ตั้งกระทะ ใส่เนย กระทะร้อนแล้วจึงใส่ไข่ลงไป รอจนไข่ได้ที่ ระวังอย่าให้สุกเกินไป ตักขึ้นราดบนข้าวสวย

นำกุ้งที่ผัดไว้ราดบนไข่ เป็นอันเสร็จ