Pollo guisado

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Nines Romo Fernandez
Nines Romo Fernandez @ninesromo

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Ingredientes

  1. 1muslo y contramuslo por persona
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento amarillo
  5. 4-5zanahorias
  6. 1cebolla mediana
  7. 1 pizcaorégano
  8. 1 pizcaperejil
  9. 1 pizcapimienta blanca
  10. al gustoSal
  11. 2 vasosvino blanco
  12. 1 botechampis enteros
  13. Aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    Picas los pimientos, en cuadraditos pequeños y se rehoga en un chorrín de aceite oliva a fuego bajo, se añade la sal, el orégano y el perejil. Seguido se añade la cebolla, y se rehoga hasta que este blandita

  2. 2

    Cuando haya tomado un poco de color añadimos el pollo y que se dora ligeramente sin dejar de mover para que no se queme el pimiento y la cebolla, seguido se añade el vino.

  3. 3

    Se deja dar un hervor, y se cubre de agua. Se cuece unos 20 min aprox, se añade la zanahoria en trozos ya pelada. Y se deja cocer otros 20 min aprox. Cuando Le queden 5 min para acabar de cocerse el pollo añadimos los champis escurridos. Reposar 10 min después de apagado y a comer

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo guisado

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