Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos una cazuela con aceite de oliva y doramos los ajos laminados. Cuando estén les retiramos al mortero e introducimos el pollo en l cazuela, a fuego medio-alto que se vaya dorando.
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Cuando esté dorado le ponemos la cebolla partida y el pimiento y dejamos que se vaya haciendo. Mientras en el mortero partimos un poco el perejil, echamos un puñadito de sal y lo aplastamos bien, le ponemos el vino blanco y mezclamos.
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Añadimos la mezcla a la cazuela y dejamos reducir el alcohol. Después echamos agua. Yo lo dejé en la lumbre 2 horas, removiendo de vez en cuando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belén Torices Llorente le encantará ver cómo quedó.
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