Pollo guisado

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Ingredientes

aprox 1h 30min
2 raciones
  1. 4muslos de pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 4 dientesajo
  4. 3zanahorias
  5. 2huevos cocidos
  6. 3patatas cortadas en cuadraditos
  7. Aceite de oliva
  8. Sal, pimienta, vino blanco y 1 pastilla de caldo de pollo

Paso a paso

aprox 1h 30min
  1. 1

    Mientras se calienta el aceite, picamos los ajos, cebolla y zanahorias

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo guisado
  2. 2

    Salpimentamos los muslos de pollo y los doramos en el aceite bien caliente

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo guisado
  3. 3

    Cuando estén dorados los retiramos a un plato y en el mismo aceite ponemos a pochar primero la cebolla, después las zanahorias y por último los ajos para que no se quemen

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo guisado
  4. 4

    Cuando esté pochado añadimos los muslos y lo dejamos unos minutos que se rehogue todo junto.Añadimos el vino y a fuego fuerte dejamos que se evapore el alcohol.

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo guisado Foto del paso 4 de la receta: Pollo guisado
  5. 5

    Añadimos la pastilla de caldo de pollo, cubrimos los muslos con agua y cocemos durante unos 25-30 minutos.Añadimos las patatas en cuadraditos y seguimos cociendo otros 20 minutos más.
    5 minutos antes añadimos el huevo cocido(no lo había echado nunca, pero los tenía cocidos y he querido probar, no queda mal).
    Pasado el tiempo, comprobamos si la carne está bien cocida y si no es así, lo ponemos unos minutos más.
    Al ser en cazuela depende de las cocinas y cazuelas que tengamos.

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo guisado Foto del paso 5 de la receta: Pollo guisado Foto del paso 5 de la receta: Pollo guisado
  6. 6

    Espero que os guste😋

    Foto del paso 6 de la receta: Pollo guisado Foto del paso 6 de la receta: Pollo guisado

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