Pollo guisado

En una cazuela se echa cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y se rehoga bien a continuación se echa el pollo troceado y se da unas vueltas.

Y se le echa pimentón dulce y pimienta negra y que se vaya haciendo el pollo de momento no se echa agua pues el pollo tiene mucho a los 10-15 minutos se le echa un majado.de ajo y perejil y se le añade una copita de coñac y dos de agua.y se da unas vueltas y se tiene 25 minutos más o menos y se mira a ver si.ya esta echo y listo para comer esta mejor de un día para otro.