Spaghetti Aglio e Olio. Receta sencilla, express y riquísima!!

Sal y Pelota
Sal y Pelota @salypelota
Asturias

Spaghetti Aglio e Olio. Receta sencilla, express y riquísimo!! Mamma Mía!! Un plato de pasta que gusta a toda la familia!! ;)

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 350 gramosSpaghetti
  2. Aceite de oliva
  3. 6 dientesajo
  4. 3/4 ramitasPerejil fresco
  5. 1Guindilla
  6. Queso rallado (al gusto)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer nuestro Spaghetti en agua con abundante sal.

  2. 2

    Los vamos a retirar un pelín antes del dente, terminaran de "hacerse" en la sartén que ya tenemos caliente con aceite de oliva.

  3. 3

    En la sartén que tenemos caliente, echamos la guindilla entera (si queréis más picor, la machacáis). Cuestión de gustos....
    Añadimos los ajos que previamente hemos laminado y un poco de perejil picado.

  4. 4

    Buscamos que el ajo se dore, en cuanto tengamos este color, APAGAMOS EL FUEGO.
    Añadimos la pasta a la sartén y un cazo de agua de la cocción.

  5. 5

    Salteamos todo, guindilla, ajo, Spaghetti y el resto del perejil picado.
    OPCIONAL. Sino tenemos perejil fresco, podemos añadir orégano.

  6. 6

    Retiramos y espolvoreamos parmesano, grana padano o tu queso favorito.
    Rociamos con un poco de aceite de oliva en crudo y servimos!!

    Buon Appetito!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sal y Pelota
Sal y Pelota @salypelota
Asturias
Que puedo contar sobre mi!?. Soy padre de familia numerosa (3 aspiradoras de alimentos....) y marido de una mujer con muuuucha paciencia!! Tiene el cielo ganado la pobre!!. Son mis mayores críticos y mi inspiración.Mi afición por la cocina? Pues siempre he estado rodeado de fogones y todo se pega, menos la hermosura. Ese día falte a clase... Ay, señor!!Me gusta lo clásico, la innovación, me gusta sentir y disfrutar mis "creaciones" y sobre todo me embriaga de ilusión la sonrisa del prójimo cuando degusta uno de mis platillos llenos de amor y dedicación.También soy creador de contenido y te invito a que te pases por mi canal de YouTube: Sal&Pelota. El noticiario deportivo+sabroso.https://www.youtube.com/channel/UCs7xEwCGraIOe8CZ7QbJypg/featuredTenedores arriba y a disfrutar de la comida!!
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