ไก่ย่างร้อนๆกินกับข้าวเหนียว ส้มตำ (ดูสูตรเมนูส้มตำ ได้ที่ เมนูที่ 1 ส้มตำปลาร้า )ได้เลยจ้า

แม่ซื้อไก่มาหลายตัวเราก็เบื่อผัด เบื่อต้ม มาลองย่างบ้างก็ดีนะเธอ

Airfryer

ทำง่ายมากๆ ย่างเสร็จสีสวยมากค่า (สีสวย น่าทานแบบไม่ต้องใส่สีผสมอาหารเลย) ไก่ก็นุ่มมากๆเพราะใส่นม (เราใช้นมสดหมัก ถ้าเป็นคาเนชั่น น่าจะยิ่งอร่อยน้า)เราหมักทิ้งไว้สองคืนในตู้เย็น ย่างออกมาอร่อยมว้ากก เข้าเนื้อสุดๆ เทคนิคคืออกไก่ต้องแล่ให้บางหน่อย จากนั้นทุบๆ แล้วก็เอาส้อมจิ้มๆให้ทั่ว น้ำหมักจะได้ซึมลงไปในเนื้อ + ทำให้สุกเร็วขึ้นตอนย่างค่ะ

เครื่องหมักใช้เหมือนกันนะคะ ทั้งเนื้อทั้งหมู วันนี้ทำทั้ง 2 อย่างเลย จะได้ไม่ทะเลาะกัน เร่อยากกินเนื้อย่างแบบตลาดนัดตลิ่งชัน ที่มีราดน้ำจิ้มเผ็ดๆหวานๆ ก็ทำน้ำจิ้มเพิ่ม ใส่พริกแห้งเยอะๆ แซ่บมาก กินกับข้าวเหนียวร้อนๆย่างหมูไฟอ่อนๆใจเย็นๆนะคะ ส่วนเนื้อ เติมถ่าน พัดให้ไฟแรงหน่อย เนื้อไม่ต้องสุกมากเหมือนหมูก็ได้ติดตามเพจร้านได้ที่นี่นะคะhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

เป็นเมนูเกือบจะคลีนนะคะ แต่ถ้าใช้เครื่องปรุงรสสูตรโลวโซเดียมรับรองว่าคลีนแน่นอน

เนื้อย่างนมสด ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ เข้ากันมากค่ะ รสชาติ จะหอมเครื่องเทศต่างๆ วิธีทำไม่ยาก ลองไปทำดูนะคะ #เมนูประจำบ้าน

ชอบทานหมูปิ้งมากๆ ค่ะ แต่ไม่ชอบแบบมีมันหมูผสม ลองทำเองคือเนื้อหมูล้วนๆ แต่สูตรนี้บอกเรยว่าหมักข้ามคืน หมูนุ่มมากๆ แบบไร้มันค่ะ

คุ้มค่ากับการลงมือทำ ง่ายๆ นุ่มๆ ชุ่มๆ หอมๆ