Pasta fresca espaguetis con polvo de remolacha
Fini Bautista Angulo @finibautista
Pasta fresca espaguetis con polvo de remolacha
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la harina los huevos el aceite y la remolacha disuelta en la cucharadita de agua amasamos hasta conseguir una masa homogénea y lisa, la liamos en papel film y la dejamos reposar 30 minutos (aprovechamos para quitarnos el rojo de las manos 😅😅) a la próxima probaré hacerla con remolacha para las que no tienen polvo de remolacha y saber los porcentajes
- 2
Dividimos la masa en dos y la pasamos por la máquina para hacer una plancha, yo la pasé en el número 7 que son de grosor 4,0mm
- 3
Luego pasamos a la fase de formar el espagueti, los vamos poniendo en mi caso en una percha 😅 para que se vayan secando
- 4
Mientras tanto preparamos la salsa, ponemos en una sartén con aceite la cebolla cortada en dados y la empezamos a saltear con un diente de ajo muy picadito, cuándo empieza a desprender olor añadimos los tallos de brócoli seguimos salteando
- 5
Incorporamos los champiñones Oporto y una vez que esté todo salteado salpimentamos, añadimos el vino dejamos que evapore el alcohol
- 6
Ponemos agua a hervir con sal cuando eche a hervir añadimos los espaguetis y en 3 minutos los tendremos listos una vez que vuelva a echar el agua a hervir
- 7
Incorporamos la nata y el queso rallado dejamos que eche a hervir, añadimos los espaguetis y lo mezclamos todo, listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12534646
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta fresca de remolacha
La pasta fresca se puede combinar con sabores de verduras y frutas. Pero en este caso hemos hecho la pasta con remolacha. Le hemos añadido un pesto de remolacha como aderezo o salsa.La pasta fresca es más típica de Italia. Pero resulta muy buena hecha en casa.
-
Pasta fresca con endibias rojas y remolacha
La remolacha frita en mantequilla es una preparación bastante habitual de la cocina finlandesa. Leyendo varias recetas, todas ellas de aperitivos, se me ocurrió que podía integrar este ingrediente en alguno de mis platos.Y éste es el resultado.Está mal que lo diga yo, pero quedó buenísimo!!!
-
Pasta fresca rellena de alcachofas
Pasta fresca rellena de alcachofas. ¡Simplemente espectacular!Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Ana Nualart del blog La Cocinera de Bétulo
Frescamp -
-
-
-
-
Pasta fresca rellena de espinacas con jamón, gulas y judías verdes
Una forma de hacer la pasta fresca del súper de otra manera y como estaban las judías verdes rondando por la nevera... la combinación de esta pasta estaba muy buena y es completa, rápida y fácil de hacer.
-
Pasta fresca de espinaca con cherrys
Pasta fresca casera que se sirve con tomates cherrys saleados con mantequilla.
-
-
Pasta fresca al huevo rellena de Ricota y Espinacas con salsa de queso
🔸La pasta fresca normal o rellena, está muy buena, caduca antes que la pasta dura. Puedes acompañarla con la salsa que tú elijas.#blogelrinconcito #cremasoja #espinacas #natacocinar #pastafrescaalhuevo #PastafrescaalhuevorellenadeRicotayEspinacasconsalsadequeso #pastafrescarellena #quesoralladoparmesano #quesoralladosinlactosa #recetascaseras #recetasfaciles #Ricota #ricotayespinaca #salyperejil #salsacasera #salsadequeso
-
-
Pasta fresca con calabaza
Llevaba tiempo queriendo hacer esta deliciosa pasta fresca, y como ha mi hija le cuesta comer la verdura, se me ocurrió añadirle la calabaza. Incluso descubrí que podía sustituirse el huevo, enteramente por la calabaza y hacer una pasta fresca vegana.El resultado fue genial y ahora mi hija me la pide a todas horas.Aquí te dejo el video en este enlace por si deseas ver el paso a paso: https://bit.ly/2Nv0zhY
-
Pasta fresca con harina de garbanzo
Esperimentando con otras harinas. Me ha quedado muy buena! Y como la pasta combina con todo, cualquier cosa le va genial. Seguimos cocinando en casa 😋. #comemosencasa #cocinamosencasa.
-
Pasta fresca de Espelta al Huevo
Buscando optativas nutritivas a las pasta de harina de trigo, he dado con esta receta. Es evidente que ya se nota cuando hablamos de una pasta de un cereal y otro, pero si ya sale a la palestra la casera, estamos ante otra liga.Podemos jugar con las cantidades según los comensales y todo un mundo por descubrir si gustamos de pastas de diferentes sabores o rellenos.Aquí os dejo la receta de la pasta lisa, las cantidades de los ingredientes puede verse modificada porque entre las marcas hay ligeras diferencias e igual necesita más o menos líquido, en este caso siempre es mejor agregarle poco agua e ir jugando dependiendo si la pasta te pide más o menos agua.#Healthy #Saludable
-
-
Pasta fresca con rabo de toro
#mirecetarioAprovechando que hemos estofado rabo de toro preparamos pasta con la salsa y carne que a los niños les encanta
-
Pasta fresca casera rellena de mozzarella y espinacas
Después de comprarme una maquinita de estas de hacer pasta, no podía dejar pasar ni un día sin empezar a usarla. Y ha sido un éxito en casa. Puedes hacer cualquier cosa que te propongas con paciencia y ganas!!
-
Pasta fresca con sémola re-molida 🌾
Una pasta que es muy fácil de preparar y que necesita solamente 2 ingredientes! Una masa única que nos permite de preparar muchisimas versiones, en esta receta les presento 3 formatos.
-
Pasta fresca rellena con salsa de batata y queso parmesano
Una salsa realmente sorprendente, adecuada para acompañar todo tipo de pasta rellena y, por si fuera poco, se hace en un minuto. -
Pasta Fresca; Espaguetis
Hoy para el #WorldTour he preparado pasta fresca, que aunque no es la receta tradicional es la receta que siempre me sale bien.
-
Pasta fresca con frutos secos
Una forma de comer pasta sin ser con las salsas tradicionales.**Realizado por** Amparo Pastor.
-
Pasta fresca con salsa de almendras
Podemos utilizar cualquier tipo de pasta, siempre que sea fresca. También se puede hacer con pasta integral, que resultará más nutritivo.Se prepara muy rápidamente y esta muy rico. -
-
Pasta Fresca Rellena con Verdura
El otro día hice un poco de pasta fresca de espelta con un relleno de salmón y verdura, contundente y muy nutritivo. Estuve pensando la mejor manera de combinarlo para que fuese un plato balanceado y a la vez rico, sabroso.Éste es el resultado, si gustáis la pasta la podéis elaborar vosotros o bien comprarla hecha. Eso ya es al gusto del consumidor, lo cierto es que merece la pena hacerla casera y seguiré indagando acerca de más recetas para futuros rellenos y hacer más tipos de pasta.#Healthy #Saludable -
Pasta fresca con berza salteada
Las recetas con pocos y sencillos ingredientes tienden a terminar siendo de las mejores. Podemos utilizar cualquier berza que nos guste, col china, pak choi....
-
Pasta fresca al huevo rellena de Ricota y Espinacas a la Boloñesa (Exprés)
🔸De vez en cuando recurrir a comidas como esta, donde la pasta viene rellena y la salsa en bote, de vez en cuando es muy socorrida, para casa o llevar al trabajo.🔸Receta subida a mi blog el 21/06/2023 http://www.divertimundo.es/elrinconcito/pasta-fresca-al-huevo-rellena-de-ricota-y-espinacas-a-la-bolonesa-expres/#blogelrinconcito #comidaexprés #comidafacil #espinacas #exprés #pastafrescaalhuevo #PastafrescaalhuevorellenadeRicotayEspinacasalaBoloñesaExprés #pastafrescarellena #quesoralladoparmesano #recetaexprés #Ricota #salsaboloñesa #Cooksnapdeldia -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12534646
Comentarios