Paso a paso
- 1
Empezamos con la masa mezclando la harina con los huevos y añadir el agua. Rectificar con harina si esta muy blanda o con agua si la véis muy dura. Dejar reposar en nevera mínimo 30 min
- 2
Seguimos con el relleno en una sartén fundimos la mantequilla con la cebolla, cuando la cebolla se transparente añadimos las setas y dejamos que se cueza bien.
- 3
Miramos que las setas se han hecho bien, añadimos harina hasta que formen como una masa y vamos añadiendo leche hasta que quede una textura adequada ni muy líquida ni muy espesa.
- 4
Estiramos la masa a un grosor más o menos de 1’5 y cortamos y damos forma según la pasta que queramos en este caso he hecho distintas formas pero todas rellenas. Hervimos 4 minutos.
- 5
En la misma sartén del relleno sofreímos la cebolla y un ajo, cuando la cebolla se transparente añadimos el jamón, perejil, nata cocinamos... Salpimentamos y lista
- 6
Mezclamos
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pasta fresca con Setas y trufa


Pasta fresca rellena de alcachofas


Pasta fresca con foie de pato y salsa de setas


Pasta fresca rellena de gambas


Girasoles de pasta fresca rellenos de setas y trufa


Crema de setas shiitake con pasta fresca


Pasta fresca casera rellena de mozzarella y espinacas


Pasta Fresca Rellena con Verdura


Pasta fresca rellena de espinacas con jamón, gulas y judías verdes


Pasta fresca rellena con salsa de pera y parmesano 🍐🧀


Pasta fresca rellena con salsa de batata y queso parmesano


Pasta fresca al huevo rellena de Ricota y Espinacas con salsa de queso


Pasta fresca de remolacha


Pasta fresca con champiñones y nata


Pasta fresca


Pasta fresca


Pasta fresca espaguetis con polvo de remolacha


Pasta fresca de carne


Pasta fresca casera


Tiras de carne de cerdo con setas variadas, boniato y pasta fresca


Pasta fresca casera farfalle con cherrys y feta


Pasta fresca


Pasta fresca


Pasta fresca


Pasta fresca de acelgas con pesto


Pasta fresca con frutos secos


Pasta fresca con albóndigas


Pasta fresca para lasaña


Pasta fresca de verduras con jamón


Ravioli de pasta fresca

Comentarios (3)