Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. -----Para la pasta:
  2. 1huevo por 100gr de harina
  3. Agua
  4. Sal
  5. Relleno
  6. 1/2cebolla
  7. 30 grmantequilla
  8. 30 grharina
  9. Setas
  10. Leche
  11. Salsa
  12. 200 mlNata
  13. 3 LonchasJamón york
  14. Perejil
  15. Sal
  16. Pimienta
  17. Nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos con la masa mezclando la harina con los huevos y añadir el agua. Rectificar con harina si esta muy blanda o con agua si la véis muy dura. Dejar reposar en nevera mínimo 30 min

  2. 2

    Seguimos con el relleno en una sartén fundimos la mantequilla con la cebolla, cuando la cebolla se transparente añadimos las setas y dejamos que se cueza bien.

  3. 3

    Miramos que las setas se han hecho bien, añadimos harina hasta que formen como una masa y vamos añadiendo leche hasta que quede una textura adequada ni muy líquida ni muy espesa.

  4. 4

    Estiramos la masa a un grosor más o menos de 1’5 y cortamos y damos forma según la pasta que queramos en este caso he hecho distintas formas pero todas rellenas. Hervimos 4 minutos.

  5. 5

    En la misma sartén del relleno sofreímos la cebolla y un ajo, cuando la cebolla se transparente añadimos el jamón, perejil, nata cocinamos... Salpimentamos y lista

  6. 6

    Mezclamos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Qué buena pintaaaa! Pasta fresca rellena, me apasiona!!! Tengo que subir una "parecida" que tengo para el fin de semana, además viendo la tuya me ha apetecido aún más jejejeje me la guardo porque debe estar deliciosa! 😋

Escrita por

Maria
Maria @cook_14099914

Recetas similares