Pechuga de pollo a la cerveza con cebolla y berenjena

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo cortada a dados
  2. Sal y pimienta
  3. 3 cucharadas soperasharina de trigo
  4. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  5. 1cebolla cortada a juliana
  6. 1 dienteajo cortado a láminas
  7. 1/2berenjena cortada a tiras
  8. 1cerveza (330 ml)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la pechuga de pollo a dados ni muy grandes ni muy pequeños. Salpimentarlos y enharinarlos en un bol

  2. 2

    En una sartén caliente echar el aceite y freír levemente el pollo.

    Sacarlo con una espumadera y reservarlo sobre papel de cocina

  3. 3

    En la misma sartén y con el mismo aceite sofreír la cebolla y el ajo 10 minutos, entonces añadir la berenjena y sofreír otros 10 minutos

  4. 4

    Añadir la carne y la cerveza y cocinar otros 10 minutos removiendo con cuidado de vez en cuando

  5. 5

    Servir caliente

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Comentarios (2)

Juan Víctor
Juan Víctor @cook_16108755
Para el pollo a la cerveza la berenjena cortada en juliana y la cebolla igual en juliana

Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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