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Ingredientes

  1. 4 trozospollo (yo he usado 1 muslo y contramuslo y dos trozos más de otra parte del pollo)
  2. 1 hojalaurel
  3. 1/2cebolla
  4. 1ajo pequeño
  5. 2Champiñones cortados a rodajas
  6. Harina
  7. al gustoZanahoria a tiras
  8. Sal
  9. pimienta
  10. Aceite
  11. 1 latacerveza

Paso a paso

  1. 1

    Primero salpimentamos el pollo, lo rebozamos en harina y lo doramos en la olla. Tenemos que poner aceite suficiente como para tapar el fondo de la olla.

  2. 2

    Retiramos el pollo y lo dejamos a la espera. En ese mismo aceite echamos la cebolla, ajo, laurel y zanahoria y añadimos un poco de sal y pimienta también. Añadimos 2 cucharadas de harina y mezclamos bien con la verdura. Dejamos cocer 15 minutos.

  3. 3

    Cuando la verdura esté medio hecha añadimos el pollo que habíamos reservado junto con los champiñones y la lata de cerveza.

  4. 4

    Dejamos cocinar a fuego medio unos 35 minutos. Ojo que no se pegue, tenemos que remover de vez en cuando. ¡Listo!

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Cocinar hoy
Laura Tafalla
Laura Tafalla @cook_14540350
Lorca (Murcia)
• Abogada 🎓⚖️-Máster Derecho Familia y Herencias• Administración y Dirección de Empresas 📈- MBA
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