Ramen de pollo y verduras españolas

sajisa
sajisa @cook_4774900

Me gustan las comidas orientales y he hecho una basada en una menestra verduras.

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Ingredientes

1h. 30 minutos.
4 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo
  2. 1 botemenestra de verduras. (congelada o naturall
  3. Soja
  4. Teriyaki
  5. Jengibre
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. Cebollas
  9. Pimientos
  10. Aceites
  11. 1 l.Caldo de pollo
  12. Fideos chino (se puede hacer con cualquier pasta)
  13. 4huevos
  14. Palitoscangrejo
  15. Maíz

Paso a paso

1h. 30 minutos.
  1. 1

    Cortamos el pollo en trocitos de bocado y marinamos con soja, teriyaki, pimienta, jengibre y sal, dejamos un par de hora o mejor lo dejas en la nevera el día anterior.

  2. 2

    Sellamos el pollo en la sartén con aceite y apartamos.

  3. 3

    Enjuago la menestra en un escurridor y dejamos escurrir.

  4. 4

    Hacemos el refrito, en la misma sartén del pollo.

  5. 5

    Mientras ponemos agua a hervir y ponemos 1 y 1/2 pastillas de caldo de pollo (si tienes caldo casero mejor) y pongo los huevos a cocer.

  6. 6

    Una vez hecho el refrito, ponemos la menestra salpimentada o solamente la sal (según gusto)

  7. 7

    Echamos el pollo en el caldo y a los diez minutos la verdura y dejamos unos veinte minutos.

  8. 8

    Probamos de sal y echamos el maíz, los palitos, espárragos blanco y los fideos chinos, tapamos la olla y dejamos 3 minutos

  9. 9

    Pelamos los huevos medio duros (según gusto)

  10. 10

    Emplatamos con los huevos y lo que deseáis, probar antes, por si está soso o queréis más soja....

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sajisa
sajisa @cook_4774900

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