Ramen de pollo 🐣 🍜
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Familia una sopa de pollo diferente, este reto lo tenía que hacer porque nunca lo había comido.
A mí me ha encantado, tengo que volver a hacer con otros sabores, muy recomendable.
Vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #Delantalglobal2024 #Ramencasero
Ramen de pollo 🐣 🍜
Familia una sopa de pollo diferente, este reto lo tenía que hacer porque nunca lo había comido.
A mí me ha encantado, tengo que volver a hacer con otros sabores, muy recomendable.
Vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #Delantalglobal2024 #Ramencasero
Paso a paso
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Preparamos las mise en place, importante para una receta nueva, así no olvidamos nada y nos facilitamos la tarea.
- 2
Yo hice los huevos el día de antes para dejarlos macerar en la nevera.Poner el agua a hervir con un poco de sal y vinagre y cuando rompa el hervor, añadir los huevos 4 minutos y mover con una cuchara para dejar la yema al centro.
Sacar a los 4 minutos y meter en agua con hielo para cortar la cocción.
- 3
Cuando estén fríos, pelamos con cuidado y los ponemos en un tarro con la soja y el agua.A la nevera para el día siguiente.
- 4
Vamos con el caldo.
Yo le pedí al carnicero que me hiciera un rollo con los contramuslos y se confundió y me hizo 4 rollos, no pasa nada jejeje 😜
- 5
Poner fondo de aceite en una olla grande y dorar el pollo, reservar.Seguidamente doramos los huesos, mientras vamos cortando las verduras en trozos grandes.
- 6
Cuando estén dorados los huesos, añadimos la verdura.
El agua, la sal, salsa de soja y vino.
- 7
Añadimos el pollo y tapamos.
Dejar cocer 4 horas.
- 8
Mientras hacemos el aceite.
Cortar la piel del pollo, la cebolla, el ajo y el jengibre.
- 9
Ponemos en un cazo el aceite, cuándo esté caliente, añadimos la piel del pollo y la vamos dorando, añadimos el resto de verduras hasta dorar, cómo veis en la foto y reservamos.Cocer los fideos un par de minutos.
- 10
Y listos ✅ para montar nuestro ramen.
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Sacar la verdura y el pollo de la olla. Poner caldo y verduras en el cuenco, añadir fideos, pollo troceado y un huevo por la mitad.
Añadir una cucharada de aceite aromatizado y cebollino picado y a disfrutar 🥳 ¿Tevasapuntar?
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24132774
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Presentamos nuestros respetos a la sociedad secreta de los @LosViernesReto y a su capitana @RakelAmbiental con este Miso Ramen con pollo picante y champiñones. Paso a explicar de que forma he representado los cuatro elementos:🍄☄️ Tierra: Los champiñones portobello, salteados con ajo, jengibre, mirin y salsa de soja.🌪 Aire: Muslo de pollo con Sriracha en polvo (Ya sé que las gallinas no vuelan, pero no me apetecía ponerle gaviota).💦 Agua: Un caldo bestial de costillas y ternera, resultado de una receta de @DabizDiverxo.🔥 Fuego: Pasta de Miso Hatcho. Fuerte, aromatica, salada, muy umami y un poco picante, pero perfectamente equilibrada.🌶Además lleva el que para mí es el topping indispensable de un ramen, el quinto elemento de esta sopa: el huevo semicocido marinado en salsa de soja, con su #PornoYema brutal.🍳 -
Fideos ramen con pollo y verdura {receta express}🍜
#rapidashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/05/fideos-ramen-con-pollo-y-verdura-receta.htmlUna receta de fideos ramen muy muy fácil y rápida. Lo más importante es tener todos los ingredientes preparados y troceados porque una vez que empezamos es un no parar. Pero todo el proceso dura unos 5 minutos. Es lo que tienen las recetas cocinadas con wok, todo es muy rápido.En esta ocasión he utilizado fideos ramen, de esos que se compran para uso instantáneo y que llevan un sobrecito de salsa preparada en su interior. Nosotros no vamos a utilizarla, puedes tirar el sobrecito o hacer lo que quieras con el. De este modo transformamos lo que podría ser una comida sin apenas valor nutritivo en algo espectacular en nada de tiempo. Podemos tunearla a nuestro capricho con la carne y verduras que nos gusten. He utilizado 2 paquetes.Da igual el sabor del paquete porque lo que nosotros vamos a utilizar son los fideos.Para los que os guste cocinar con wok veréis que entre los ingredientes no se encuentra la fécula de maíz para espesar la salsa ya que aprovecharemos el almidón que sueltan los fideos ramen para espesarla. Personalmente creo que la próxima vez doblaré la cantidad de salsa, me ha dado la sensación de que estaba algo seco, aunque estaba riquísimo la verdad.
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Ramen de ternera
Tras el ramen vegetal que publiqué hace unos días, no podía esperar más para seguir probando con otros ingredientes y sabores.No sé cómo he tardado tanto en comer y cocinar este plato, con lo que me encanta la comida asiática.#DelantalGlobal2024 #RamenCasero
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Ramen de Caldo de Pollo y Miso
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24132774
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