Ensalada de lentejas salmón aguacate y queso feta

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 bote pequeñolentejas cocidas
  2. 100 gramossalmón ahumado
  3. 1pimiento rojo italiano
  4. 1/2aguacate
  5. 70 gramosqueso feta en dados
  6. 1cebolla morada
  7. El zumo de un limón
  8. 1 cucharaditamostaza en grano
  9. Aceite y sal
  10. Cilantro fresco picado

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la cebolla cortada en juliana añadimos el pimiento rojo cortado en dados incorporamos las lentejas, añadimos el salmón cortado en tiras pequeñas y el queso feta

  2. 2

    Cortamos el aguacate en dados y lo incorporamos, añadimos la cucharadita de mostaza, añadimos el zumo de limón y lo mezclamos todo, incorporamos el cilantro fresco sal y aceite al gusto, buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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