Ensalada de lentejas, canónigos, frambuesas y queso feta 🥬🍓🧀

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Una ensaladita a base de canónigos, lentejas, frambuesas, tomate y queso feta🤗 Yo siempre la aliño con una vinagreta de AOVE, mostaza y vinagre de Módena 🥣 Sin duda una de mis ensaladas favoritas!! 🥗💚

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 100 gcanónigos
  2. 170 gframbuesas
  3. 150 gqueso feta
  4. 200 glentejas
  5. 2tomates
  6. Para la salsa:
  7. 1 cucharadamostaza
  8. 1 cucharadavinagre de Módena
  9. 3 cucharadasAOVE
  10. Al gustosal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En primer lugar, como he utilizado lentejas de bote ya cocidas, las aclaramos con agua y dejamos escurrir.

  2. 2

    Para la ensalada colocamos los canónigos, las lentejas, el tomate, el queso feta y por último las frambuesas.

  3. 3

    Para la vinagreta mezclamos el AOVE, la mostaza, vinagre de Módena y sal, y listo!

  4. 4

    Y por último incorporamos la vinagreta a la ensalada y mezclamos. ¿Os animáis a probarla? 🧡

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
Leer más

Recetas similares