Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo con una cucharada de aove, un chorro de vino blanco y un poco de perejil, abrimos los mejillones.
- 2
Reservamos los mejillones (algunos con concha) y un poco del caldo de la cocción (bien colado)
- 3
Ponemos la pasta a cocer.
- 4
En una sartén con un chorro de AOVE, ponemos el ajo y el perejil bien picado junto con la cayena entera. Cuando empiece a dorar, añadimos los cherrys.
- 5
Dejamos pochar y añadimos un cazo del agua de la cocción y el caldo de los mejillones.
- 6
Damos una vuelta y añadimos la pasta. A continuación, añadimos los mejillones y otro cazo de agua de la cocción.
- 7
Dejamos reducir, añadimos el perejil y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quino LC le encantará ver cómo quedó.
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