Salchichas frescas al vino con patatas

Elena Ruiz Mena
Elena Ruiz Mena @eleenaaruuiz

Salchichas frescas al vino con patatas para chuparse los dedos!!!

Salchichas frescas al vino con patatas

Salchichas frescas al vino con patatas para chuparse los dedos!!!

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Ingredientes

40min
2 raciones
  1. 1/2 kgsalchichas frescas
  2. 1/2cebolla
  3. 2-3patatas medianas
  4. 1ajo
  5. Sal y pimienta
  6. Aceite de oliva
  7. Aceite girasol

Paso a paso

40min
  1. 1

    Echamos en una sartén un chorrito de aceite de oliva y añadimos la media cebolla, cuando esté un poco dorada le añadimos el ajo

  2. 2

    A continuación añadimos las salchichas previamente troceadas y salpimentadas, las ponemos a fuego medio-alto para que se hagan por fuera

  3. 3

    Una vez estén doraditas le añadimos un vaso de vino blanco, cuando empiece a hervir le añadimos medio vaso de agua y dejamos que se terminen de hacer por dentro las salchichas

  4. 4

    Lavamos bien las patatas, las cortamos en cuadritos y las ponemos a freír en una sartén con abundante aceite de girasol

  5. 5

    Cuando las patatas estén listas le quitamos bien el exceso de aceite y la añadimos a las salchichas, rectificamos de sal si es necesario y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elena Ruiz Mena
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