ต้มมะระกระดูกอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ ลองสิ่งใหม่ๆ เพื่อสุขภาพ เนื่องจากช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย จึงต้มมะระให้ที่บ้านกินแก้ร้อนในกัน
ต้มมะระกระดูกอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ ลองสิ่งใหม่ๆ เพื่อสุขภาพ เนื่องจากช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย จึงต้มมะระให้ที่บ้านกินแก้ร้อนในกัน
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- 2
ตั้งน้ำใส่กระดูกอ่อน+กระเทียมโทนที่ปอกแล้ว+ผักชี เปิดเตาไฟ (ใส่ส่วนผสมตอนที่น้ำยังไม่เดือดได้เลย)
ระหว่างต้นกระดูกหมู เตรียมหั่นมะระ ขูดไส้ออกแล้วเอาเกลือทะเลมาทาให้ทั่วมะระ
- 3
พอน้ำต้มกระดูกเริ่มเดือด ประมาณ 10 นาที ดูกระดูกหมูสุก ใส่เห็ดหอมสดที่เตรียมไว้ (ควรใส่เห็ดตอนที่หมูสุกแล้ว เพราะเห็ดจะได้ไม่ดูดน้ำหมูที่ดิบ มันจะคาวนะครับ) ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว โชยุ พริกไทย เกลือนิดหน่อย ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที
- 4
ใส่มะระที่เตรียมไว้(ก่อนใส่หม้อนำมะระล้างน้ำเอาเกลือที่ทาไว้ออกด้วยนะครับ)
ต้มประมาณ 20 นาที จนมะระเปลี่ยนสีจากเขียวๆ ออกสีเหลืองๆ น้ำตาลๆ มันจะนิ่มๆ พร้อมทาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ต้มมะระกระดูกอ่อน ต้มมะระกระดูกอ่อน
ลวกกระดูกเพื่อเวลาต้มแกงจืดน้ำจะใส การเคี่ยวเปิดไฟอ่อนๆค่ะ #1สูตร1ต้น
-
-
-
-
ต้มมะระอัด(ยัด)ไส้หมูสับ ต้มมะระอัด(ยัด)ไส้หมูสับ
#แชร์ให้จากใจ แรงบันดาลใจจากสมาชิกเกิดเมนู "ต้มมะระอัด(ยัด)ไส้หมูสับ" มะระจีนทานแล้วจะเย็นแก้ร้อนใน เหมาะสำหรับทุกวัย ทำอย่างไรไม่ให้มะระขม เรามีเคล็ด(ไม่)ลับมาฝาก ตามไปลองทำแล้วจะบอกว่า ~จริงค่ะ ไม่ขม~ ตามมาดู #ลองทำตาม
-
“ต้มมะระกระดูกหมู” “ต้มมะระกระดูกหมู”
อยากทานต้มร้อนๆ เห็นมะระที่ตลาดลูกกำลังน่าทาน จัดซะเลย ทำทานด้วย ใส่บาตรด้วย สุขใจที่สุด
-
ต้มมะระยัดไส้ (ไม่ขมจริงๆ นะ) ต้มมะระยัดไส้ (ไม่ขมจริงๆ นะ)
#ตั้งเป้าเราทำได้ กล้าๆ กลัวๆ อยู่เหมือนกันว่าต้มออกมาแล้วจะขมมั้ย?? วันนี้เลยลองทำเป็นครั้งแรกค่ะ ผลลัพธ์ออกมา ประทับใจมาก ไม่ขมเหมือนที่เคยซื้อทาน...ลองทำตามดูนะคะปล. ซื้อมะระมา 2 วันแล้วค่ะ จนลืมว่าซื้อมาไว้ในตู้เย็น เปิดตู้เย็นอีกทีถึงนึกขึ้นได้ว่ามีมะระใกล้จะสุกจนจะเหลืองหนีซะแล้ว
-
ต้มมะระยัดไส้หมูและโกจิเบอรี่(เก๋ากี่) ต้มมะระยัดไส้หมูและโกจิเบอรี่(เก๋ากี่)
ที่มา : อาหารสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นที่สามารถกินอาหารแทนยาได้ ต้นมะระเป็นพันธุ์ไม้เลื้อยในเขตร้อน เป็นพืชผักอยู่คู่กับคนเอเซียมานาน ทานแล้วจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคม(เบตาแคโรทีนในผลมะระ)ปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งต่างๆ สร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงได้ ช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย ประโยชน์มีมากถึง15 ข้อ ส่วนโกจิเบอรี่หรือรู้จักในชื่อจีน"เก๋ากี่"เป็นยาอายุวัฒนะในสมัยโบราณจนปัจจุบัน -
ต้มมะระกระดูกหมู ต้มมะระกระดูกหมู
มะระ หลายคนได้ยินชื่อก็ขยาด ว่าขม แต่มะระจีน จะขมน้อยกว่ามะระขี้นก ซึ่งนิยมนำมาต้ม ตุ๋น ผัด ยำ ได้หลายเมนู แม้แต่ทานแกล้มก็ยังทานได้สบาย ๆ เมนูต้มมะระ สามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ชอบได้หลากหลาย แต่สำคัญคือ ต้มอย่างไร ไม่ให้ขมมาก วันนี้เรานำเสนออีกหนึ่งวิธีครับ
-
ต้มมะระยัดไส้ ต้มมะระยัดไส้
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของพ่อค่ะ พ่อชอบทานมะระมากๆ ลองทำทานดูนะค่ะ
-
มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม
มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม เป็นเมนูสุขภาพ เพราะมะระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งต่าง ๆ ทำให้เจริญอาหาร ช่วยบำบัดและรักษาโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น