Mini Salchichas “Corn Dogs”

Fantástica y divertida receta de Dari Silva @darixlab .

Hoy os traigo una receta muy americana, que esta muy buena y es muy fácil de preparar.Esta receta no es una de las mas sanas del mundo, pero está tan buena que un día de vez en cuando no la podemos permitir.Además si os juntáis con amigos o familia para comer, quedan muy resultonas ¿¿¿¿¿verdad????Probarlos haber que os parecen.

Los perritos calientes son de origen alemán y llevado a los Estados Unidos por los emigrantes donde se convirtió en uno de los alimentos callejeros para la clase trabajadora. Se ha difundido enormemente en todo el mundo desde a principios del siglo XX, llegando a ser un alimento que puede encontrarse en cualquier parte.

A pesar de ser una receta americana, los corn dogs han llegado hasta Japón y cuando estuve hace un mes, fue mi merienda de alguno de los días 😅

Los Corn dogs son salchichas rebozadas ensartadas en un palillo, también llamados perros de maíz o banderillas. Son una fast food muy popular en USA. Acompañado de ketchup y mostaza

Las banderillas de salchicha o corndogs, es una receta típicamente estadounidense. Consiste en una salchicha frankfurt, pinchada con una brocheta y envuelta con una tempura de harina de trigo y maíz, huevo y leche. Finalmente se fríe. Es muy barata y fácil de hacer y como aperitivo le viene «al pelo». Estos corndogs, concretamente, no van a llevar harina de maíz. Y esto, es para simplificar la receta. No obstante ya verás como quedan igualmente delicioso. Veamos ahora cómo hacer nuestras propias banderillas de salchicha en casa

#cookpadmycook

banderillas de salchichas sin leche

Hoy viajamos a Estados Unidos donde se inventaron esta versión del hot dog pero con banderilla, concretamente en el Cozy Dog y que hoy siguen sirviendo en el famoso Cozy Dog Drive In, en Sprinfield (Illinois).Se caracteriza por por recubrir la salchicha con una masa de maíz que posteriormente se fríe en abundante aceite y que va pinchada en una banderilla.Vamos a hacer nuestra versión casera.

Rico y divertido plato de “perrito” caliente. Una brocheta de salchicha cubierto por una crujiente por duera y esponjosa por dentro capa de masa.

sencilla y barata

Las banderillas de salchichas son los corndog americanos; perritos calientes empanados, las salchichas se insertan en un palito (banderilla) , son empanados en una masa de maíz y luego se fríen en aceite (en algunos casos se pueden hornear), se acompaña de salsas, como ketchup, mostaza, mayonesa u otros condimentos.Se come generalmente en la calle, como los perritos calientes y también se pueden comprar en el Supermercado congelados.

Estos perritos de maíz son geniales para los peques y su rebozado no lleva huevo, para aquéllas persona que no pueden comer y les gusta un buen rebozado 😜

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Para hacer este reto lo tenía todo en casa, excepto el pan. Por ello me incline por esta alternativa coreana, que sí podía hacer. He seguido la receta de Coqui (cocinaconcoqui), variando algún ingrediente y medidas, ya que era la primera vez que los hacia y no quería hacer muchos. Como no me quedaban palillos de brocheta, utilicé unos chinos sin usar que tenía en casa. Os dejo el proceso y el resultado final. Admito que la parte de enrollarlo en la masa me ha resultado un poquito complicado que se cubriera todo, creo que tendría que haber usado solo la yema para que no estuviera tan líquido, ya que al reducir las cantidades no lo hice con el huevo, pero supongo que con la práctica costará menos hacerse al punto. Eso sí, han quedado ricos, ricos.😊 #cenamosperrito

El Corn dog (o corndog) o Perrito empanado es una especie de hot dog (perrito caliente). Se trata de una salchicha recubierta con una masa de pan de maiz y que posteriormente se frie en aceite muy caliente, aunque algunas recetas recomiendan al horno. Casi todos los corn dogs se sirven clavados en palos. Nuestro Corn dog o perrito emperando es vegetariano y se hace como una cazuela de corn dog.

🌭🥚🌱🧄Un aperitivo para el fin de semana. Se trata de lo que los americanos llaman “corn dogs” ellos lo hacen con las salchichas enteras y lo toman como comida callejera -que tanto les gusta- pero le hemos dado una vuelta y lo hemos hecho con mini salchichas y como estamos en España hemos puesto en el rebozado un poco de ajo y perejil. Se prepara en un momento y es un picoteo ideal, se puede acompañar de una salsa mahonesa ali oli.

#CocinaMundial2018Hoy se me a ocurrido preparar unas salchichas estilo americano, pues están muy ricas, aunque la próxima vez les voy a poner un poquito de cayenaEn casa nos gusta mucho el picanteProbarlas y decirme que tal os han quedado

Están de bocado 😋

Son salchichas de viena enrolladas en discos de masa (caseros o comprados hechos) y cocinadas al horno. Es un bocadito diferente que se puede servir caliente o frío y acompañar con mostaza, y/o con otros aderezos de su agrado. Ideal para aperitivos.

Son un poco desiguales pero para ser la primera vez no está nada malYo las hice de pollo pero se pueden hacer de cualquier otra carne.#tapasyplaya