Ensalada de garbanzos con pulpo (a mi estilo)

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta inspirada en la de "lluismari".

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3huevos duros
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento amarillo
  4. 1pimiento verde
  5. 15tomates cherrys
  6. 400 grgarbanzos cocidos
  7. 2patas de pulpo cocido
  8. Aceite, vinagre y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla, los pimientos y los huevos, mezclamos con los garbanzos enjuagados en un bol. Cortamos los cherrys a la mitad, añadimos al aliño. Las patas de pulpo en rodajas y los echamos también.

  2. 2

    Aparte hacemos una vinagreta con 2 partes de aceite por 1 de vinagre. Aderezamos con sal y mezclamos con las varillas.

  3. 3

    Echamos la vinagreta sobre el aliño y mezclamos. Dejamos enfriar y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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