Judías con almendras(bajoca)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
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Limpiamos las judías, y las ponemos troceadas en una sartén con la mantequilla salteamos unos minutos
- 2
Ponemos en el vaso de la batidora o en un mortero las almendras el perejil el cilantro el pan y sal, trituramos añadiendo un poquito del caldo de verdura, para ayudarla a la máquina triturar
- 3
Añadimos el majado a las judías salteamos unos minutos y le incorporamos el caldo de verdura(o el agua, yo le puse caldo porque el día anterior había hecho una crema de verdura y me sobró caldo) cocinamos hasta que las judías estén a nuestro gusto a mí me gustan un poquito aldentes, en el momento de emplatar añadimos el zumo de limón y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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