เห็ดหูหนูผัดไข่
วันนี้เป็นเมนูจีนโบราณ รสชาติจะกลมกล่อมและนัวด้วยเห็ดหูหนูและไข่ เครื่องปรุงหลักๆ เลยคือเกลือ จะทำให้ดึงรสชาติของไข่และเห็ดหูหนูออกมาได้ดี ลองทำดูครับ
เห็ดหูหนูผัดไข่
วันนี้เป็นเมนูจีนโบราณ รสชาติจะกลมกล่อมและนัวด้วยเห็ดหูหนูและไข่ เครื่องปรุงหลักๆ เลยคือเกลือ จะทำให้ดึงรสชาติของไข่และเห็ดหูหนูออกมาได้ดี ลองทำดูครับ
วิธีทำ
- 1
ซอยต้นหอมแล้วพักไว้ ล้างเห็ดหูหนูแล้วหั่นหยาบๆ
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันใช้ไฟเบา รอน้ำมันร้อนนิดหน่อย ให้ตอกไข่ใส่ลงไป คนไข่แบบยาวๆไม่ให้ผสมกันดี พอไข่เริ่มสุกแบบเย้มๆ ให้ตักไข่ขึ้นมาพักไว้
- 3
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เห็ดหูหนูลงไป ผัดคลุกเคล้าจนเห็ดโดนความร้อนทั่วๆ ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่กระจาย จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและเกลือ ชิมรสชาติให้เค็มตามความชอบ โรยเกลือเพิ่มตามชอบ เมื่อได้รสชาติทึ่ชอบแล้วใส่ต้นหอมซอย
- 4
ผัดให้ต้นหอมโดนความร้อนและคลุกเคล้ากันให้ทั่ว จัดใส่จาน โรยพริกไทย แล้วทานได้เลยครับ จานนี้ควรจะเด่นด้วยรสเกลือนำ จะเป็นตัวช่วยเชื่อมรสชาติของไข่และเห็ดหูหนูให้เด่นขึ้น
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เห็ดหูหนูผัดไข่ เห็ดหูหนูผัดไข่
เห็ดหูหนูมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย ลดความดันโลหิตและอื่นๆ อีกมากมายค่ะเรามาทานอาหารให้เป็นยา ดีกว่าทานยาเป็นอาหารนะคะ ^__^
-
เห็ดหูหนูผัดไข่ #เย็นนี้ผอมแน่ เห็ดหูหนูผัดไข่ #เย็นนี้ผอมแน่
เห็ดหูหนูเป็นอะไรที่ไม่กินเลยตั้งแต่เด็กๆ แต่พอได้ลองกินแบบผัดใส่ไข่ครั้งแรกก็ชอบเลยค่ะ กรุบกรอบอร่อยมากๆ
-
เห็ดหูหนูดำผัดไข่(มังสวิรัติ) เห็ดหูหนูดำผัดไข่(มังสวิรัติ)
ไม่รู้จะทำอาหารอะไรใส่บาตร ขอแนะนำเมนูนี้ เห็ดหูหนูดำช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตัน ถือเป็นยาอายุวัฒนะของจีน
-
-
เห็ดหูหนูผัดไข่ (มังสวิรัติ) เห็ดหูหนูผัดไข่ (มังสวิรัติ)
เห็นในรายการครัวคุณต๋อย แต่ทำไม่เหมือนหรอกนะคะ ทำคล้ายๆ แต่ก็อร่อยดีค่ะ
-
-
เห็ดหูหนูผัดไข่ เห็ดหูหนูผัดไข่
อาหารที่ทานง่ายเหมาะกับทุกวัยเด็กที่ไม่ชอบทานผักทานง่ายสบายมากทานกับข้าวต้มก็อร่อยดี
-
เห็ดเผาะผัดไข่ใส่หมูสับ เห็ดเผาะผัดไข่ใส่หมูสับ
#เมนูเพื่อสุขภาพไปซื้อเห็ดเผาะนึ่งมา กินไม่หมด เลยเอามาผัดกับหมูสับครับ
-
เห็ดหอมสดผัดไข่ง่ายๆ 🍄🥚 เห็ดหอมสดผัดไข่ง่ายๆ 🍄🥚
เป็นคนชอบทานเห็ดค่ะ โดยเฉพาะเห็นฟางและหอม แต่มื้อนี้ขอเสนอ “ผัดเห็ดหอม” นะคะ เพราะความนุ่ม หนึบหนับ และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้แม่ครัวอย่างเราคลั่งไคล้มาก ถ้าไม่ตุ๋นแฟง เมนูผัดนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกให้ทุกคนได้ลิ้มลองค่ะ
-
ผักกาดดองผัดไข่ใส่เห็ด ผักกาดดองผัดไข่ใส่เห็ด
ผักกาดดองผัดไข่ ใส่เห็ดหอมแห้ง กลิ่นรสจะเหมือนกาน่าฉ่าย กินกับข้าวสวย รึข้าวต้มก็อร่อย
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น