Donuts de zanahoria

Irene redondo
Irene redondo @irecook

Hoy os voy a enseñar a preparar una receta que así dicha suena peculiar pero os aseguro que está muy buena 👌, es muy simple y si sois fans de la carrotcake seguro que os flipa.

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 1huevo
  2. 2 cucharadasazúcar
  3. 8 cucharadasharina
  4. 1 cucharaditalevadura
  5. 1zanahoria
  6. Para el decorado
  7. 2 cucharadasqueso crema
  8. 1 cucharadasleche
  9. 8 gazúcar vainillado (suele ser el contenido de un sobre)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Separa la yema de la clara y reserva.

  2. 2

    Mezcla la clara con el azúcar hasta que tenga burbujas

  3. 3

    A continuación añade la yema y mezcla un poco más para segur conservando la textura anterior

  4. 4

    Ahora de dos en dos ve añadiendo 6 cucharadas cu
    de harina y mezclando.
    Solo usa 6 y deja las dos para dentro de un rato

  5. 5

    Ahora pon la levadura y moja tus manos (no en exceso) para que integrala sea fácil y lleva por 10 minutos a un lugar calentito.
    Por ejemplo el micro

  6. 6

    Ahora rallamos por la parte pequeña del rallador la zanahoria, la cual integramos y luego llevamos es más a la nevera por 5 minutos

  7. 7

    Los sacamos y les damos forma

  8. 8

    Ponemos a calentar el aceite no mucho lo suficiente para cubrir la base de la sartén
    Cuando esté los echamos y los dejamos un ratito (2 minutos) hasta que veamos que están dorados le damos la vuelta y los ponemos a soltar el exceso de aceite entre dos servilletas

  9. 9

    Mientras se enfrían y pierden el aceite pasamos a hacer la crema para decorar.
    Ponemos el queso crema y la leche, mezclamos hasta que tenga una textura espesa pero un poco más ligera que antes.

  10. 10

    Añadimos un sobre de azúcar vainillado y llevamos a la nevera por 5 minutos

  11. 11

    Decoramos los donuts y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Irene redondo
Irene redondo @irecook
Disfruto cocinando, comiendo, y haciendo felices a los que me rodean.Cocinando desde peque
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