Donuts 🍩 de manzana 🍎 y zanahoria🥕 tipo carrot cake

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Receta de aprovechamiento de lo que tenía por la nevera ya maduro. Quedaron riquísimos😋😋 #lospancobo #donuts #carrotcake

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Ingredientes

25/30 min
5 raciones
  1. 2manzanas
  2. 2zanahorias
  3. 2huevos
  4. 4-5dátiles
  5. 1 cucharadalevadura
  6. 1 cucharadacanela
  7. 1/2 cucharadajengibre
  8. 70 grharina de sarraceno
  9. Pizcasal
  10. 3 cucharadasaceite de coco
  11. Cobertura:
  12. 1/2 tabletachocolate blanco
  13. 1 Cucharadaaceite de coco
  14. Coco rallado
  15. 6Nueces picadas
  16. 10zanahorias de chuches

Paso a paso

25/30 min
  1. 1

    Picamos la manzana y la ponemos al micro unos minutos. Rallamos las zanahorias. Mezclamos todos los ingredientes húmedos con la batidora. Luego añadimos la harina y la levadura, mezclamos todo bien.

  2. 2

    Ponemos en los moldes y al horno 20/25 min a 180°. Pinchanos con un palillo si sale seco ya poemos apagar el horno. Sacamos del molde y dejamos enfriar en una rejilla. Y decoramos al gusto los míos fueron con chocolate blanco, coco, nueces y chuches de zanahorias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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