วิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย นำไข่ลงไปต้ม 7 นาที
- 2
ผัดสามเกลอ ให้หอม
- 3
ใส่น้ำตาลผงไปผัดจนเปลี่ยนสี แล้วใส่ อบเชยโป๊ยกั๊กลงไป
- 4
พอน้ำตาลเปลี่ยนสีแล้วเครื่องเทศมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ลงไปผัด ให้น้ำตาลเคลือบ
- 5
ตามด้วยไข่ต้ม
- 6
พอเข้ากันแล้วเติมเครื่องปรุง ชิมรสตามชอบ
เปลี่ยนถ่ายใส่หม้อ เติมน้ำ
(หรือท่านใดถนัดกระทะก็ตามสะดวกนะคะ)
- 7
ช้อนฟองออก และต้มต่อด้วยไฟอ่อน 25-30 นาที
- 8
พร้อมเสิร์ฟ แต่งด้วยใบผักชี
จะดัดแปลงใส่วุ้นเส้นก็อร่อยนะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่พะโล้ยางมะตูม ไข่พะโล้ยางมะตูม
เมนูไข่พะโล้ยอดฮิต เปลี่ยนจากไข่ต้มธรรมดา เป็นไข่ยางมะตูม สัมผัสรสชาติของไข่ยางมะตูมเยิ้มๆ ชวนให้เคลิ้มถึงความหลังกันเลยทีเดียว#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#TeamTreesเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/XdKGJADzj4c
-
ไข่พะโล้หมูสามชั้น ไข่พะโล้หมูสามชั้น
วันนี้มีเมนู "ไข่พะโล้ใส่หมูสามชั้น" มาแจก ไข่เน้นๆ หมูสามชั้นชิ้นหนาๆ น้ำพะโล้ที่หอมหวาน เป็นของชอบของโปรดของเด็กๆและผู้ใหญ่หลายๆคน บอกเลยว่าฟินนนนนนน
-
ไข่พะโล้หมูสามชั้น ไข่พะโล้หมูสามชั้น
กินแล้วก็คิดว่านี่พะโล้หรือหมูหวาน ทำทีเดียวได้สองอย่าง
-
ไข่พะโล้เห็ดหอม ไข่พะโล้เห็ดหอม
ไข่พะโล้เป็นเมนูสามัญประจำบ้านตอนเด็กๆ เลยค่ะ รสชาติหวาน หอม ส่วนใหญ่จะซื้อมาจากร้านข้าวแกงแถวบ้าน แต่ก็ไม่อร่อยเท่าทำที่บ้านอยู่ดี เพราะส่วนใหญ่จะหวานเกินไปสำหรับเราสูตรนี้ใช้ความหวานจากน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวนะคะ จะไม่ได้ใช้น้ำตาลทราย กับซีอิ๊วดำ เราคิดว่าจะได้รสชาติละมุนๆ กว่า#เลือกทำกินเอง
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15473599
ความคิดเห็น