Paso a paso
- 1
Dejamos preparados los mejillones limpios, los calamares limpios y troceados y los langostinos sin cáscara.
- 2
En una sartén grande con un buen chorro de aceite, añadimos el ajo hasta dorarlo, seguido echamos la cebolla y la dejamos pochar.
- 3
Añadimos el calamar con un poquito de sal, lo rehogamos bien y echamos el tomate y dejamos que se rehogue aproximadamente 7 minutos.
- 4
Cuando ya está la mezcla anterior rehogada, añadimos los langostinos y un poquito más de sal, seguimos rehogando.
- 5
Añadimos los mejillones con su casco y tapamos la mezcla con una tapa para que el vapor abra los mejillones.
- 6
Cuando los mejillones estén abierto, quitamos los cascos que no tengan carne.
- 7
En una cazuela amplia con agua, sal y aceite, cocemos nuestros tallarines durante 9 minutos.
- 8
Una vez hechos los tallarines, con ayuda de un cucharón especial para espaguetis, servimos nuestros tallarines en la mezcla anterior sin necesidad de escurrirlos.
- 9
Dejamos cocer durante 5 minutos másy añadimos perejil molido por encima.
- 10
Servir y degustar.
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