Ingredientes

4 raciones
  1. 300 gtallarines frescos
  2. 250 ggambas peladas
  3. Mejillones limpios
  4. Berberechos limpios
  5. 200 galmejas
  6. 3anchoas picadas
  7. Unas rodajascalamar a trocitos
  8. 4gambones
  9. 1/3cebolleta
  10. 1/4pimiento rojo
  11. Tomate frito casero
  12. Sal
  13. Aceite
  14. 1 chorritovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo y la cabeza de los gambones para dar sabor. Retiramos las cabezas, incorporamos el resto del marisco, le damos unas vueltas y añadimos un chorrito de vino, una vez evaporado incorporamos las anchoas, el tomate frito y por último las almejas.

  2. 2

    Por otro lado cocemos la pasta según instrucciones de fabricante (unos 3 minutos para la pasta fresca). Incorporamos la pasta y cocinamos otros 2/3 minutos para mezclarlo todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Riberillacocinilla
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