Tortilla de calabacín, atún y cebolleta

Ponemos un poco de aceite en una sartén. Picamos la cebolla pequeñita y la ponemos a pochar en el aceite con una pizca de sal. Picamos el ajo pequeñito y se lo añadimos. Mientras tanto cortamos en cubitos el calabacín, que habremos lavado previamente (con o sin piel, como os guste más).

Pasados unos 10 minutos la cebolla ya estará bien pochadita. Añadimos el calabacín y su sal correspondiente y cocinamos hasta que esté blandito.

Añadimos la lata de atún bien escurrida y mezclamos todo.

Batimos los huevos en un bol y añadimos al mismo la mezcla de calabacín, cebolla y atún, escurrida del aceite.