Capellinis con calamarcitos

Ayer llegué mucho mas tarde a la pescadería (por un muy muy buen motivo - en vez de ir a primera hora como de costumbre, fuimos Andrés, David y yo a desayunar y pasar un rato muy feliz con nuestros amigos de la I Quedada en su hotel y luego la llevamos a Puriña a Alicante...).Así que cuando llegamos sobre las 12 y pico ya quedaba poca cosa pero nos llamaron la atención unos pocos calamarcitos que tenían buena pinta. En Inglaterra tenemos un refrán que dice "a change is as good as a rest" que vendría a significar un cambio equivale a un descanso, y la verdad es que decidí hacerlos con cebolla que es como me gusta pedirles cuando comemos fuera, y salieron muy buenos.Así que os pongo la receta, si es que se puede llamar así...

Los probé de tapa en un bar un día y cada vez que los intento hacer modifico la receta.

Soy mucho de preparar distintos arroces secos en paella de muchas combinaciones. Pero hoy me apetecía uno de calamarcitos básico y rico!!#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #arroz

#añobisiesto🤗. La receta puede ser para tapear o un segundo plato. La recordarás aunque pase 4 años. Si te gusta los calamares, ésta receta no se te olvidara de lo fácil y deliciosa que está. Yo no pongo nada de sal. Pero sí te gusta y puedes comerla, ponla 😉

Un plato riquísimo y liguero. Para chuparse los dedos... Y para mojar en pan.

Un sencillo plato marinero a base de pequeños calamares encebollados y cocinados en su propia tinta terminados con un toque de ron añejo

Receta muy rica y sencilla de calamarcitos rellenos de mar, para hacer en cookeo y tradicional.

Una receta sencilla para aprovechar restos.

Deliciosa y sana

Los gandules son una especie de guisantes típicos de la gastronomía caribeña sobre todo en Puerto Rico 🇵🇷 y República Dominicana. De intenso sabor son ideales para guisos y arroces. Los encontrais fácilmente en tiendas de alimentación latinas.#cumplimos5

Es un plato muy resultón 🤩 y para nada caro, lo más caro son los calamares y al ser congelados tienen un precio muy asequible 😜😜😜#lowcost

Así los calamarcitos están riquísimos , la cebolla ha de hacerse muy lentamente, pero esta buenísima, de pequeña no me gustaba la cebolla,pero cuando mi padre hacia estos calamarcitos me lo comia todo y es que estaban buenísimos.

Un plato típico del mediterráneo catalán#VerdurasVerdes#BatallaDeCocina

#glutenfree

Seguimos con el pulpo. Y la cocina de aprovechamiento. Me sobraba Carne picada de unos macarrones y pensé en hacer los calamarcitos .

Un plato caliente con un poco de sabor

Compré esta vez calamares más pequeños en la plaza de abastos del Cerro del Águila para esta receta y salieron exquisitos.

Un clásico de la boquería, del bar/pinocho, este está un poco tuneado pero la esencia es la misma

Se puede comer como plato único o acompañarlo con un entrante ligero...

Estos platos de mar y montaña me encantan!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #calamarcitos #boloñesa #cuscús