Se spala bine roșiile.Se curată și se spala ceapa și usturoiul. Intr o tavă se așează rosiile tăiate pe jumătate(cu partea taiată in jos), ceapa taiata grosier si cățelul de usturoi. Se adauga 2 lg de ulei de măsline,1 lingurită oregano și busuiocul mărunțit.Se amesteca bine si se bagă la cuptor până se înmoaie.

Se spala și se curătă cartoful dulce, apoi se găteste la
aburi.

Se taie pâine mai veche cubulete, se adaugă 2 lg de ulei de măsline, se presara oregano.Se prajesc in cuptor.

Dupa ce legumele s au gatit, se blenduiesc, apoi se trec prin sită obținându se un sos fin. Se blenduiește și cartoful dulce si se adauga in sosul de rosii. Se pune pe foc împreună cu supa de legume cca 6 min. (depinde de ce consistentă doriti sa aibe supa).La final se adaugă sare și piper după gust.
Se adauga în bol, se presară fulgi de drojdie inactiva. Se serveste cu crutoane.