Solomillo al humo y judías salteadas con bacon

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Buenos días!!
Hoy os traigo otra propuesta súper fácil de hacer y que queda riquísima.
Espero que os guste y si la preparáis ya me contaréis 😊
Feliz día 😘😘
#menusemanal

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Ingredientes

20-25 minutos
2 raciones
  1. 2solomillos de vaca
  2. Unas gotas de humo líquido
  3. 1 cucharaditasalsa concentrada de carne 🥩
  4. Sal en escamas
  5. 1 puñadojudías verdes congeladas
  6. 4 lonchasbacon
  7. Ajo en polvo
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

20-25 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos es cocer las judías verdes en agua abundante 7 minutos.

  2. 2

    Entretanto corta en trozos pequeños el bacon y hazlo en la sartén. Este como era muy magro le agregué un hilo de aceite para que no se pegara.

  3. 3

    Una vez hecho el bacon, incorporamos las judías verdes, una pizca de sal y el ajo en polvo. Saltea bien y reserva caliente a fuego bajo.

  4. 4

    El solomillo tenlo a temperatura ambiente, píncela con las gotas de humo y la salsa de carne y hazlo en la parrilla bien caliente y ligeramente engrasada. Termínalo con sal Maldon y acompáñalo con tus verduras y a comer 🍽

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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