Receta de salsa casera para carnes.

En milpa las plantas germinadas o brotes muy juntas se sacaban, la abuela pedía que se las juntaran, las preparaba en escabeche con hongos y mucho chile para usarlos en salsas. Las tías las usaban de relleno de empanadas hecha la masa con huevos de cocona .

Una rica receta tradicional mexicana. Literalmente para chuparse los dedos. U mm!!!!Esta receta la hacia mi mama con las manitas capeadas, pero la verdad es muy complicado por lo que yo las hago sin capear

Cuando cocinamos en ocasiones quedan porciones, yo las guardo, el chorizo frito en pedazos de la carne asada, los chiles y cebollas asados de la misma carne asada o para salsas, los hongos para los omelette y tacos, estos pequeños sobrante me dan opción a usarlos en otros platillos.#RecetasDeFinDeMes

#vegetal en estos días fríos nada mejor que un caldito rico y saludable para calentar el cuerpo además de todos los nutrientes que nos brindan las verduras #cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

La carne de res después de la de cerdo era muy usada en casa, hay una leyenda que cuenta que el abuelo daba carne cuando algún animal moría, y curiosamente seguido pasaba, que se desbarrancaba.

Comida típica guatemalteca

Platillo prehispanico, vegano de gran valor nutricional, que yo uso como desayuno para energizar, desintoxicar y alimentar el cuerpo, es un deleite de Dioses.

Nutritivas y buenas como guarnición, altas en hierro y fibra.

Esta salsa hecha de chiles verdes recién cortados y asados, era favorita en las carnes asadas y taquizas. En casa se hacia con chile piquín verde, chile habanero verde, serrano verde y manzano verdes, se asaban en las cenizas hasta que estén bien tatemados y se ponen a sudar en una servilleta de tela húmeda, ya fríos se hace la salsa. En casa se comía en tacos de queso fresco. #Jalisco

#RecetasEnTresPasosLa birria de pollo, cerdo, becerro, guajolote o chivo son de los platos principales de la región Alteña de Jalisco y una identidad plena en ella, sobre todo los domingos.#Adornaelarbol

Es un plato muy nutritivo, si tienes problemas de digestión esto no solo te limpia tus pecados sino que te alimenta.

Buscando para que los sobrinos comieran sano me fui indagando para hacer platillos sanos que en su imagen les diera la comida rápida y comercial , encontré grandes opciones, en mi andar en familia México americana, snob, campirana y trabajadora, me pusieron en dilemas esta fue de la favoritas de ellos y la pedían pal cumple.

Originalmente se llama chow mein, pero la verdad es que mi mamá modificó un poco las instrucciones e ingredientes así que también le llamo chow mein a la mexicana 😅 generalmente se usa con pura carne molida pero si te quedó pollo puedes agregarle

Me encanta hacer esta receta porque es algo que le gusta mucho a mi hermano .. Invité a mi familia los amo ❤

La lasagna de pollo que me gusta hacerle a mi familia es en salsa blanca, lleva poco tiempo y es exquisita! Cocina fácil con Kem

Picadillo que resultó con fondos de refrigerador. Y como la cebolla está carísima por aquí, aproveché la deshidratada que tengo bastante. Entre el poblano, el comino y la papa, me pareció que le quedaba nombrarlo "norteño". De esos inventos que salen buenísimos.

Carne de res con quelites y milpa, muy a lo Cristero recetas de la abuela para aprovechar lo que hay

Un antojito de los clásicos de México que las tías lo preparaban para los niños de la casa en cenas o desayunos. La salsa es muy particular, aromática, delicada y de gran presencia.

Una comida que proporciona una aroma delciosa, amor a primera vista complementado a una positiva sorpresa al paladar, merece la pena estar en mis recetas.Esta gallina que he preparado la he comprado en un mercado donde su especialidad son los productos naturales al 100%, ecológicos u orgánicos y se ufanan de mostrar como sus granjas alimentan a sus aves y ganado al natural sin aditamentos, hormonas adicionadas ni químicas como el veneno del amoníaco que muy bien es sabido se acostumbra a usarse para lavar y "desinfectar" las aves a nivel industrial y luego se venden en los supermercados garantzandonos pollos y aves 100% naturales en la industria masiva.Ciertamente esta gallina ha costado un poco más que lo que me cuestaría alguna otra en especial que se venden en cualquier mercado o carnicería común, pero su sabor, su aroma al estar recien sacrificada y de forma benigna, bien ha merecido la pena pagar ese poco más que en realidad no sido tanto al obtener este resultado.Pero igual podéis hacérosla con cualquier ave de vuestra preferncia y os saldrá baratísimo si decidís comprarla en especial en otro mercado.Espero os guste.

Los huevos divorciados son un desayuno tradicional mexicano, muy popular. No son solamente servidos en la mañana, también se acostumbra como almuerzo.

En mi casa nos gustan mucho todos los tipos de hongos y setas, los preparo de distintas maneras con los ingredientes disponibles en el momento.