กบทอดกระเทียมพริกไทย

Natchakorn Rohitchantorn
Natchakorn Rohitchantorn @icookcook198X
Thailand

ชอบกินกบมากๆเลยครับ เวลาไปสั่งตามร้านให้ไลน์แมนหิ้วมา มันก็เริ่มไม่อร่อยละเพราะมันเริ่มเย็น แถมจานนึงก็ราคาไม่ถูกเลย พอดีเมื่อวานไปแมคโคร เจอกบภูเขาตัวเบิ้มเลยจัดมาเลย 2 ตัว แต่ต้องมาล้างถลกหนัง ควักไส้เองหมด ตอนทำก็นึกถึง ตอนเรียนผ่ากบ 😅

กบทอดกระเทียมพริกไทย

ชอบกินกบมากๆเลยครับ เวลาไปสั่งตามร้านให้ไลน์แมนหิ้วมา มันก็เริ่มไม่อร่อยละเพราะมันเริ่มเย็น แถมจานนึงก็ราคาไม่ถูกเลย พอดีเมื่อวานไปแมคโคร เจอกบภูเขาตัวเบิ้มเลยจัดมาเลย 2 ตัว แต่ต้องมาล้างถลกหนัง ควักไส้เองหมด ตอนทำก็นึกถึง ตอนเรียนผ่ากบ 😅

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20 นาที
1 จาน
  1. เนื้อกบภูเขาถลกหนัง เครื่องใน ออก ขยำเกลือแล้วล้างน้ำออก 3 รอบ สับเป็นชิ้นไม่ใหญ่ไม่เล็ก 2 ตัว
  2. น้ำปลา 1/2 ชต
  3. ผงปรุงรส 1/2 ชช
  4. พริกไทยดำป่นใหม่ๆ 1/2 ชช
  5. กระเทียมไทยเปลือกอ่อนบุบ 25 g หรือตามชอบ
  6. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด ตามสมควรเอาให้พอท่วมเนื้อกบ
  7. ใบเตยหั่นท่อนๆ 2 ใบ
  8. เครื่องเคียง
  9. ซอสพริก
  10. ใบมะกรูดทอด
  11. อุปกรณ์
  12. มีด+เขียง
  13. ตู้เย็น
  14. ตะหลิว กระชอน เตาแก๊ส

วิธีทำ

20 นาที
  1. 1

    นำเนื้อกบหมักกับ เครื่องปรุงทั้งหมดที่มีแล้ว คลุกเคล้ากับกระเทียม ใส่ภาชนะปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ 8 ชม ถึง 24 ชม เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อกบ

  2. 2

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์ม ใช้ไฟแรงรอให้น้ำมันร้อน ใส่เนื้อกบหมักกระเทียมลงไปทอด พอกระเทียมเหลืองสุกรีบช้อนออกไปพักในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน

  3. 3

    เมื่อเนื้อกบสุกเหลืองนำตักใส่กระชอนพักไว้ เร่งไฟให้แรงจัด นำเนื้อกบลงไปทอดอีกครั้งตามด้วยใบเตย จนสุกเหลืองทอง ไปทางน้ำตาล ตักพักบนกระชอน

  4. 4

    นำจัดใส่จาน โรยตกแต่งด้วยกระเทียมทอด เพื่อเสิร์ฟ คู่กับซอสพริก ใบมะกรูดทอด

  5. 5

    ไม่อนุญาตให้นำรูปถ่ายอาหารส่วนตัวี ของผมออกไปใช้จะเพื่อการโฆษณาและค้าขาย หรืออื่นๆใดๆก็ตาม นะครับ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Natchakorn Rohitchantorn
เมื่อ
Thailand
***หากยังมีใครนำรูปอาหารผมไปก๊อปใช้เชิงพานิชย์ผมจะฟ้องรูปละ 50000 บาท ครับ***
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (8)

Eat Am Are
Eat Am Are @Eat_Am_Are
@icookcook198X ท้องร้องแล้ว !!!🤭😋😋ทำEat Am Are หิวสะแล้ว ขาอวบเนื้อเยอะ🤤

สูตรอาหารที่คล้ายกัน