Crema de puerro y zanahoria

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Ya apetecen las cremas, un entrante o cena ligera genial. Pocos ingredientes, fáciles de hacer, saciantes y sanas.... Lo tienen todo

Crema de puerro y zanahoria

Ya apetecen las cremas, un entrante o cena ligera genial. Pocos ingredientes, fáciles de hacer, saciantes y sanas.... Lo tienen todo

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Ingredientes

60 min
4 raciones
  1. 3puerros grandes
  2. 5-6zanahorias grandes
  3. Sal
  4. Pimienta negra recién molida
  5. Pipas de calabaza (opcional)
  6. Eneldo molido (opcional)
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Limpiar y trocear los Puerros y las zanahorias

  2. 2

    En una cazuela amplia poner un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego suave, rehogar los puerros

  3. 3

    Añadir las zanahorias y cubrir con agua o caldo de verduras.

  4. 4

    Salpimentar, subir el fuego y dejar cocer hasta que estén hechos

  5. 5

    Pasar al vaso de la batidora, batir bien y rectificar de sal y pimienta

  6. 6

    Emplatar, añadir unas pipas de calabaza y un poco de eneldo

  7. 7

    Servir caliente

  8. 8

    Buen provecho!!!!

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Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Comentarios (6)

Nuria
Nuria @nurirs
Ayer la hice y se me olvidó hacer la foto, pero estaba muy rica!!

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