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Ingredientes

30 minutos
9 raciones
  1. Para el caramelo
  2. 165 gramosazúcar
  3. 75 mlagua
  4. 3plátanos maduros
  5. Para la masa
  6. 125 mlleche
  7. 125 mlaceite de girasol o suave
  8. 150 gazúcar
  9. 3huevos
  10. 300 grharina
  11. 8 gramospolvos de hornear
  12. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cazo el azúcar para el caramelo, añadimos el agua y cocinamos a fuego medio hasta conseguir un color ámbar

  2. 2

    Untamos el molde de mantequilla y le espolvoreamos harina retirando el exceso, mi molde era de 20×20

  3. 3

    Cortamos los plátanos, añadimos el caramelo y de seguido vamos adaptando los plátanos encima,

  4. 4

    Ponemos en el vaso de la batidora los huevos el azúcar y la vainilla, trituramos hasta integral toda el azúcar, añadimos la leche y el aceite trituramos para integrar ponemos en un tamiz la harina y la levadura, añadimos a la mezcla anterior según va integrando con la barrillas manual

  5. 5

    Añadimos la mezcla al molde, horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo, horneamos por 20 minutos, sacamos del horno dejamos unos segundos volteamos en un plato antes qué el caramelo endurezca,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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