Tarta invertida de albaricoques

Micocinaesunjardin
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Algeciras,Cadiz

Una tarta usando albaricoques que están de temporada y quedan riquísimos así 😍

Tarta invertida de albaricoques

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. Miel para el fondo del molde
  2. 8albaricoques (depende del tamaño del molde)
  3. 75 mlaceite de oliva
  4. 60 grpasta de dátil
  5. 220 mlbebida de soja
  6. 60 grharina de almendras
  7. 165 grharina integral de espelta
  8. 1 cucharaditalevadura

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos la miel en la base del molde y colocamos los albaricoques cortados en mitades.

  2. 2

    Ahora hacemos ma mezcla de bizcocho. En un bol ponemos la pasta de dátil con el aceite y la bebida vegetal y lo mezclamos bien.
    Ahora agregamos los secos : la harina de almendra,  la harina de espelta y la levadura y hacemos una masa.

  3. 3

    Lo ponemos todo por encima de los albaricoques y llevamos al horno unos 30/40 min a 180°C.

  4. 4

    Una vez horneado le damos la vuelta en un plato para que nos queden los albaricoques en la parte superior y ya dejamos enfriar y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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