Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el lomo de bacalao en dados pequeños, añadimos unas gotitas de aceite y ponemos al microondas por 2 minutos, Pasamos por un colador ya que al cocinarlo unos minutos y ser congelado suelta agua
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Desgranamos la granada y la ponemos en un bol, añadimos los dados de bacalao, picamos la cebolleta, añadimos un chorro de aceite y pimienta, le exprimimos el zumo de media mandarina y un poco de ralladura, buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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https://pekandoconeva13.com/2017/02/13/ensalada-de-alubias-y-bacalao/COCINA TRADICIONALComo no , otra receta de mi ranita Rosa Zapata, si es que en casa gustan y mucho todo lo que hace, son acierto seguro.Aquí en Cataluña lo hacemos muy parecido y se le llama Esqueixada
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