Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla, pimientos, zanahoria, ajo y apio en brunoise. Lo pochamos a fuego suave tapado.
- 2
Añadimos la carne picada y con ayuda de una varilla la vamos desmenuzando para que quede lo más suelta posible.
- 3
Cuando coja color, añadimos el vino, el tomate, el orégano y la hoja de laurel. Removemos bien, salpimentamos y dejamos cocer a fuego muy muy suave y tapado durante 2 horas. Si añadís la salsa worcestershire, es el momento.
- 4
Cada 15 minutos vais removiendo con la varilla.
- 5
Cuando pasen las 2 horas, a mi me gusta meter la turmix y darle dos o tres toques para que quede más melosa la salsa.
- 6
Cocemos la pasta y la añadimos a la salsa.
- 7
Y ya estaaaa! Espolvoreamos con más orégano y/o queso rallado.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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Esta receta y más enhttp://lasrecetasdefernando.weebly.com/blog/spaguetti-bolonesa
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😀
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