Espaguetis boloñesa

Una comida completa en menos de 45 minutos que tiene el éxito asegurado
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos en un recipiente abundante agua a hervir con un poco de sal y una cuchara de aceite
- 2
Mientras se calienta picaremos la cebolla, la zanahoria y el apio muy finamente, ponemos el aceite en un recipiente, calentamos, le añadimos las verduras con una pizca de sal y removemos
- 3
Bajamos el fuego a fuego medio - suave y tapamps removiendo de vez en cuando, ponemos a hervir los espaguetis y removemos de vez en cuando
- 4
Cuando la pasta esté tierna (dependerá según el fabricante) la escurriremos y reservaremos
- 5
Una vez las verduras estén tiernas le añadimos la carne picada y removemos
- 6
Le añadimos la sal, la pimienta y dejamos que la carne se cocine unos minutos, ahora añadimos el vino y dejamos que reduzca
- 7
Por último añadinos el tomate y el orégano dejando cocinar toddo un par de minutos
- 8
Ahora emplatamos poniendo los espaguetis, espolvoreamos orégano, añadimos la salsa y el queso rallado
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