Espaguettis a la boloñesa
(Yo le echo salsa tomate triturado, pero si preferís frito es a gusto)
Espaguettis a la boloñesa
(Yo le echo salsa tomate triturado, pero si preferís frito es a gusto)
Paso a paso
- 1
Hacemos los espaguettis como habitualmente, en agua caliente con la sal puesta y metemos cuando el agua este caliente dejamos unos 10 minutos (yo le suelo poner una hojita de laurel y tomillo)
- 2
En un sartén freímos la cebolla, el pimiento, el ajo todo bien picado en pequeño.
- 3
La zanahoria bien picada la añadimos junto con la carne picada
- 4
Cuando esté hecho el sofrito, espolvoreamos una cucharada de pimentón por encima, y echamos una mijita de sal, el orégano y la hierbabuena.
- 5
Cuando esté casi hecha la carne, le echamos el tomate y removemos todo.
- 6
Por último, echamos todo a los espaguettis y removemos para que coja bien en todo, y listo! Si queréis podéis echarle un poquito de queso rallado por encima al servir.
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