Smash burgers caseras
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
¡Nosotros también nos unimos a la moda de las smashburgers! Como siga comprando cacharros para la cocina no voy a poder entrar yo… la última incorporación de mis aborrotados armarios de cocina ha sido este smasheador, que junto a la sartén de hierro fundido pasan a formar parte de mi pack #PornFood para emergencias 🤣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos ligeramente la carne, y hacemos unas bolas de unos 90-100 g.
- 2
En una sartén o plancha resistente (si tenéis sartén de hierro fundido, mejor) freímos las lonchas de bacon y las reservamos. Usaremos la grasa del bacon para hacer las hamburguesas.
- 3
Colocamos las bolas de carne en la sartén, con separación entre ellas, y las aplastamos bien para que la carne se caramelice. Cuidado al despegarlas, se pueden romper.
- 4
Las tenemos que dejar tostar al menos un par de minutos, que cojan buen color dorado. Al darles la vuelta, colocamos encima de cada burger una loncha de queso.
- 5
En cada panecillo colocamos dos burgers con queso, dos lonchas de queso y las salsas y aderezos que os gusten.
- 6
Disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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