Rouleaux de printemps à la crevette

Louise Perdereau
Louise Perdereau @Lou_prdr
Ormes

Premier essai plutôt concluant de rouleaux de printemps à la crevette.

Rouleaux de printemps à la crevette

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Premier essai plutôt concluant de rouleaux de printemps à la crevette.

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Ingrédients

3 rouleaux de printemps
  1. 15 gvermicelles de riz
  2. 60 gcrevettes
  3. 40 gsoja
  4. 40 gcarottes râpées
  5. 2 cuillères à cafévinaigre balsamique
  6. 3feuilles de riz
  7. Vinaigrette maison :
  8. Sauce soja
  9. Huile
  10. Moutarde
  11. Vinaigre
  12. Curry
  13. Ail

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faites cuire les vermicelles de riz, égouttez les et mettez les dans un torchon afin d’absorber l’eau

  2. 2

    Mélangez tous les ingrédients ensemble

  3. 3

    Faites tremper les feuilles de riz dans l’eau froide quelques secondes

  4. 4

    Mettez la préparation sur le bord de chaque feuille de riz

  5. 5

    Rabattez les côtes et roulez les feuilles de riz

  6. 6

    Dégustez avec une petite vinaigrette maison (sauce soja, huile, moutarde, vinaigre, curry, ail)

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Louise Perdereau
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