Brioche nattée à la patate douce

Océane
Océane @Oceane1603
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Ingrédients

20-25 minutes
  1. 4 glevure boulangère sèche
  2. 35 mld’eau
  3. 100 gpatate douce crue mixée
  4. 30 gd’huile
  5. 180 gfarine
  6. Dorure : lait + sirop d’érable

Instructions de cuisine

20-25 minutes
  1. 1

    Dans un récipient, mélangez la levure boulangère et l’eau

  2. 2

    Laissez reposer 15 minutes

  3. 3

    Ajoutez la patate douce

  4. 4

    Versez ensuite l’huile

  5. 5

    Et la farine

  6. 6

    Faites une boule avec la pâte et couvrez 1-2h. Elle doit doubler de volume

  7. 7

    Dégagez la pâte

  8. 8

    Faites une natte et recouvrir 30min-1h

  9. 9

    Badigeonnez de dorure

  10. 10

    Enfournez 20-25 minutes

  11. 11

    Laissez refroidir

  12. 12

    Dégustez !

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Océane
Océane @Oceane1603
le
Seulement du vegan ici 😉 Océane, 16ans :)Les recettes sont généralement inspirées de Tiktok, Instagram etc mais j’oublie souvent les comptes sur lesquels je les ai vu.. veuillez m’en excuser.Je ne m’approprie pas ces recettes.
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Commentaires

Au Rèl
Au Rèl @AuRel
Je garde l'idée de la patate douce comme sucrant !! Excellent !

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