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Conejo encebollado

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1conejo troceado
  2. 2 dientesajo
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1 vasovino blanco
  5. 3cebollas
  6. Pimienta negra molida
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En la olla express o rápida, ponemos a freír el conejo salpimentado. Lo sellamos y reservamos.

  2. 2

    Pelamos y cortamos los dientes de ajo, también la cebolla en juliana.

  3. 3

    Añadimos a la olla express donde habíamos sofrito el conejo; la cebolla, el ajo y el laurel.

  4. 4

    Cuando estén casi hechas le añadimos el conejo, sofreímos 5 minutos e incorporamos el vino blanco.

  5. 5

    Una vez evaporado el vino, cubrimos con abundante agua. Cocinar 30 minutos cocción 2 en olla express o rápida.

  6. 6

    Pasados los 30 minutos abrimos la olla express y miramos si hay que reducir o no la salsa. Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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