บิสกิตไส้ครีมและแยม / คุกกี้นมข้นหวานสอดไส้ครีมและแยม
Jam and cream filled condition milk cookies / Jim jam biscuit/jam and cream filled butter biscuit สูตรนี้ส่วนผสมน้อยมากๆ ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตีส่วนผสมก็ทำได้ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง ทานคู่กับ ชา กาแฟ เครื่องดื่มต่างๆ เข้ากันสุด 🥰❤😊 #กินได้สนุกด้วย64 #ตั้งเป้าเราทำได้
บิสกิตไส้ครีมและแยม / คุกกี้นมข้นหวานสอดไส้ครีมและแยม
Jam and cream filled condition milk cookies / Jim jam biscuit/jam and cream filled butter biscuit สูตรนี้ส่วนผสมน้อยมากๆ ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตีส่วนผสมก็ทำได้ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง ทานคู่กับ ชา กาแฟ เครื่องดื่มต่างๆ เข้ากันสุด 🥰❤😊 #กินได้สนุกด้วย64 #ตั้งเป้าเราทำได้
ขั้นตอนการทำ
- 1
ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในชามผสม ใส่เนยสดเย็นลงไป ใช้ปลายนิ้วมือบีบขยำแป้งกับเนยให้มีลักษณะคล้ายเม็ดทรายเล็กๆ
- 2
จากนั้นใส่นมข้นหวานลงไป+นมสด ใช้ไม้พายคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน คนจนไม่เห็นเศษผงแป้งขาวๆ
- 3
จากนั้นนำพลาสติกแรปปิดให้สนิท นำไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที - 1 ชม.
- 4
ระหว่างรอพักแป้ง มาทำในส่วนของครีม ร่อนน้ำตาลไอซิ่งใส่ลงในชามผสม ใส่เนยสดลงไป ใช้ไม้พายคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จนเป็นเม็ดเล็กๆ คล้ายเม็ดทราย
- 5
จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไป และใส่นมสดลงไป ใช้ไม้พายคนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้ครีมในรูปแบบตามภาพ พักไว้
- 6
เมื่อครบเวลาทำการรีดแป้งเป็นแผ่นหนาบางตามความชอบ
- 7
นำพิมพ์วงกลมมากดบนตัวแป้ง ทำให้หมดตัวแป้ง เราตัดขนาดเล็ก ขนาด 4 ซม. ใครจะใช้พิมพ์ขนาดใหญ่กว่านี้ก็ได้
- 8
จากนั้นนำแป้งส่วนเกินออก เอาพิมพ์วงกลมเล็กๆ มาเจาะรูตรงกลางของตัวแป้งบางส่วน
ส่วนลายบนขนมใช้ไม้ปลายแหลมทำให้เกิดลวดลายตามชอบคะ😁
- 9
นำไปเรียงบนถาดที่จะใช้อบจากนั้นนำเข้าไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 15 -30 นาที ก่อนที่จะทำการอบ เพื่อให้แป้งเซตตัวขึ้น
- 10
อย่าลืมวอร์มเตาอบ 160 องศา ไฟบนล่างเวลา 15 นาที เมื่อครบเวลาพักแป้งแล้วนำเข้าอบไฟ 160 องศา เวลา 10 - 15 นาที หรือจนกว่าตัวขนมจะสุก (อาจใช้เวลามากหรือน้อยแตกต่างกันเพราะขนาดและความหนาของตัวคุกกี้ไม่เหมือนกัน และอย่าลืมเตาของแต่ละบ้านความร้อนไม่เท่ากัน ขนาดไม่เท่ากัน ยี่ห้อไม่เหมือนกัน อาจใช้เวลาน้อยกว่าหรือมากกว่าให้สังเกตุกันเอาเอง)
- 11
เมื่ออบเสร็จแล้ว นำออกจากเตาพักให้คลายร้อน
- 12
เมื่อตัวขนมคลายความร้อนแล้ว จากนั้นนำครีมมาใส่มาปาดลงบนตัวขนม มากน้อยตามความชอบ
- 13
จากนั้นบีบแยมลงไป
- 14
นำตัวขนมที่เราเจาะรูไว้ที่เราอบแล้วมาวางลงไป
- 15
เสร็จแล้วพร้อมทานคะ 🥰❤😊
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีคุกกี้&ครีม ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีคุกกี้&ครีม
สูตร #sibbil #ซิบบิล #lazycooking #stayathome ผู้ทำและผู้ช่วย #แม่บ้านเตย #จินเจน เนื่องจากนมข้นหวานใกล้หมดจึงใช้คาราเมลแทน
-
คุกกี้แยมส้ม คุกกี้แยมส้ม
เป็นเมนูทำง่าย เด็กๆชอบทานตัวคุกกี้กรอบ หวานมัน ทานได้ไม่มีเบื่อ
-
Jam cookie คุกกี้แยม หม้อลมร้อน Jam cookie คุกกี้แยม หม้อลมร้อน
วันนี้มาแชร์การทำคุกกี้แยมค่ะ มะเหมี่ยวจะใช้เนื้อคุกกี้จาก ตัวคุกกี้เนย แต่บางคนหรือเด็กๆ ก็จะไม่ชอบทานคุกกี้เนยเปล่าๆ วันนี้จึงหยิบแยมมาตกแต่งค่ะ น่าหยิบน่าทานขึ้นเยอะเลยค่ะ เด็กๆ ต้องชอบแน่นอน รวมถึงถูกใจผู้ใหญ่แบบเราด้วยค่ะ 1 สูตร ทำได้ประมาณในภาพเลยนะคะ และที่สำคัญเป็นสูตรปลอดภัยไร้สารเสริมเหมือนเดิมจ้า และคำแนะนำเหมือนเดิม ถ้าทำทาานเอง คุกกี้ตัวนี้เน้นเนยเวลาเราใช้เนยสดแท้จะหอมและดีต่อสุขภาพมากกว่าจ้า
-
คุ๊กกี้แยมเนยสด คุ๊กกี้แยมเนยสด
คุกกี้ เป็นขนมยอดฮิตที่นิยมทำกันในช่วงปีใหม่ ทั้งทำเป็นของขวัญ ของฝาก หรือทานกันในครอบครัว รสชาติไม่หวานจนเกินไป มีกลิ่นหอมของเนยและวนิลา สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการใส่แยมผลไม้ ผลไม้แห้ง หรือถั่วโรยหน้าได้ ตามชอบค่ะ
-
ชูครีมคุกกี้ ชูครีมคุกกี้
เมนู ชูครีมคุกกี้ ค่อนข้างมีหลายขั้นตอนนะครับ แต่ไม่ได้ยากอย่างที่คิดรสสัมผัสจะกรอบนอกนุ่มในหอมกลิ่นคัสตาร์ด
-
คุกกี้แยมส้ม เฮงเฮงเฮง คุกกี้แยมส้ม เฮงเฮงเฮง
เนื่องจากวันวาเลนไทน์ปีนี้เลยวันตรุษจีนไปไม่นาน เลยมีวัตถุดิบพวกผลไม้เพียบ จึงจัดคุกกี้แยมส้มเสียเลย บอกรักปีนี้ด้วยส้มมงคลแทนสตอเบอร์รี่แทนละกัน😂ป.ล. ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว นอกจากจะบอกรักแล้ว ยังใช้ของมงคลทำด้วย 😝 ด้วยรักและห่วงใย(แอบประหยัดงบ)ป.ล. 2 ใช้แยมตามชอบค่ะ พอดีเราทำแยมส้ม(เหลือจากไหว้ตรุษจีน) เก็บไว้น่ะค่ะ
-
คุกกี้🍪กรอบหน้าแยมสับปะรด🍍และเชอร์รี่ 🍒🎄🎅Jam Cookies 🍒🎁 คุกกี้🍪กรอบหน้าแยมสับปะรด🍍และเชอร์รี่ 🍒🎄🎅Jam Cookies 🍒🎁
ร่วมกิจกรรม #เมนูคริสต์มาส ให้เข้าบรรยากาศ FESTIVE เลยลองหัดทำคุกกี้แบบเดิมหยอดหน้าด้วยแยม เราทำแยมสับปะรดเอง และซื้อแยมเชอร์รี่มาหยอดลงบนตัวคุกกี้ตัวแป้งกรอบผสม มะพร้าวคั่วและถั่วลิสง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยก่อนออกจากเตาค่ะ#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่
-
🍓Strawberry cookie choux cream🍓 🍓Strawberry cookie choux cream🍓
ชูครีมลูกใหญ่ครีมเน้นๆ สตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยากด้วยหม้ออบลมร้อนฉบับเด็กหอค่ะ^^
-
คุกกี้ครีมชีส สูตรคุณ พล ตัณฑสเถียร คุกกี้ครีมชีส สูตรคุณ พล ตัณฑสเถียร
ในสูตรอาจจะหวานเกินไป ใครที่ไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลงค่ะ
-
เค้กคุกกี้ (Cookie Cake) ไส้ครีมมะนาวและครีมกาแฟ เค้กคุกกี้ (Cookie Cake) ไส้ครีมมะนาวและครีมกาแฟ
ใช้คุกกี้แทนแป้งเค้ก สูตรหวานน้อยค่ะ
-
คุกกี้🍪มะพร้าวคั่วหน้าแยมสับปะรด🍍🥥(Singapore style- shortbread cookies with coconut flake &pineapple jam)🍍🌴 คุกกี้🍪มะพร้าวคั่วหน้าแยมสับปะรด🍍🥥(Singapore style- shortbread cookies with coconut flake &pineapple jam)🍍🌴
เหมารวมว่าจัดเป็นขนมสิงคโปร์ได้ไหม แค่รสชาติเหมือนคุกกี้สิงคโปร์ เปลี่ยนหน้ามะม่วงหิมพานต์ เป็นแยมสับปะรดโฮมเมด ปรับจากสูตรคุกกี้มะพร้าวที่ทำก่อนหน้า อยากให้ตัวคุกกี้กรอบ เลยกรอบเป็นคุกกี้สิงคโปร์ไปเลยค่ะ😅 ไปดูประวัติ คุกกี้สิงคโปร์ จริงๆแล้วเกิดในไทยค่ะ แต่ต้องนำเข้าแป้งมันมาจากสิงคโปร์ โดยสูตรแล้วแป้งกรอบและอบควันเทียน ทาหน้าด้วยไข่และหยอดมะม่วงหิมพานต์ (เราดัดแปลงมาแก้คุกกี้สูตรเดิมที่เราทำอารมณ์ค้างไว้) เปลี่ยนหยอดด้วยหน้าแยมสับปะรดออกเปรี้ยว หวานน้อย.. มะพร้าวคั่วเราต้องเคลียร์แล้วเลยใส่ไปด้วยเลย แป้งออกร่วนเลยจับอัดพิมพ์คุกกี้ ได้เป็นดอกไม้ตามมา😅✈️ เหมือนได้บินไปสิงคโปร์ รู้ประวัติคุกกี้สิงคโปร์ ผ่านการทำอาหารอีกหนึ่งมั่วค่ะ🍪🍍🥥✈️พอเป็นกิจกรรม Taste the world with cookpad ได้เนาะ#cookpadkitchentour#cookpadcooksnap -
Almond SB Cookies with Marshmallow Cream😅(สูตรคุณ Bruno Albouze)🥠🍪 Almond SB Cookies with Marshmallow Cream😅(สูตรคุณ Bruno Albouze)🥠🍪
เจอสูตรน่ารักจากในเนทคล้าย Ginger bread Cookies มีไส้ Marshmallow ดูวิธีเหมือนไม่ยาก แต่ต้องรู้เทคนิคที่อาศัยประสบการณ์ อย่างการตีไข่ขาว การตัดพิมพ์คุกกี้ มือใหม่อย่างเราเลย เก็บเทคนิคจากข้อผิดพลาดเพียบ ไว้แก้มืออีกในคราวต่อไป รสชาติดีอยู่แล้ว เพราะสูตรมืออาชีพ การทำก็ดูเหมือนง่ายแต่มีเทคนิค การตีไข่ขาวของเรายังน้อยไป ต้องตีอีกนานๆและเร็ว หรือเทคนิคจากการละลายเจลาตินกับน้ำเชื่อมก็ไม่ทราบได้ ต้องลองดูใหม่ค่ะ🍪🥠🤓ลองชม youtube คุณ Bruno ได้ค่ะส่วนเมนูนี้้เราฝึกหัด หน้าตาเลยประหลาดเหมือนคนทำนิด🙏🏻😅https://youtu.be/RFEAHLxUXHM?feature=shared
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)