Rollitos de calabacín relleno

Pelamos y cortamos el calabacín cuadrado en vertical para sacar láminas finas con un pelador

Mezclamos el atún escurrido, el tomate pelado triturado, la cebolla muy picada, la sal, la pimienta y el orégano

Enrollamos la mezcla con las láminas de calabacín, las colocamos en una bandeja de horno, las espolvoreamos con un poco de sal, pimienta y queso rallado.

Horneamos 30 minutos a 180 grados y gratinamos arriba 3 minutos más

Para la crema sofreímos en el robot mambo la cebolla y el ajo, 6 minutos a 120 grados potencia 10 velocidad 1

Le incorporamos el calabacín que sobró picado y programamos 4 minutos, velocidad 1, a 120 grados, potencia 10

Añadimos el vino y programamos 2 minutos más,

Añadimos agua o caldo de verduras hasta cubrir, solo si es necesario y Cocinamos, 20 minutos, velocidad 1, a 100 grados, potencia 4, y dos minutos antes de terminar incorporamos los dos quesitos

Cuando se enfríe un poco trituramos con uno o dos golpes de turbo.